Prosper Montagné - Larousse gastronomique - 1938

Encadernação preciosa (editorial) em percalina verde decorada na primeira capa com um motivo em relevo representando um assador de frangos com o título e o fogo do assador em dourado e em relevo o motivo de um garfo e uma colher; o nome do editor também está gravado em relevo no final do dorso.

Com 1850 gravuras e 16 lâminas sem texto em cor.

Magnífico exemplar em bom estado, levando em conta a sua idade.

Um dos grandes clássicos da gastronomia francesa que aparece em todas as bibliotecas de grandes chefs, tanto franceses quanto estrangeiros.

Prosper Montagné (Master Chef) Paris 1938. EO, 1087 páginas, 2 colunas por página.