Giuseppe Giusti - Vinagre balsâmico - 3 - Garrafa de 100 ml

ACETO BALSÂMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, A MAIS ANTIGA ACETAIA D’ITALIA.

Desde o século XVII a família Giusti cuida de seu Aceto Balsâmico, transmitindo uma receita que se traduz em complexas harmonias de sabor e em produtos de excelência apreciados em todo o mundo.
Um precioso cofre de madeira revestido em veludo vermelho contém cinco garrafas de 100 ml. de pregiatíssimo ACETO BALSÂMICO DI MODENA IGP.

Um percurso no sabor
Os Cofanetes Giusti nascem da vontade da família de propor aos apreciadores do Aceto Balsâmico uma viagem ao mundo deste maravilhoso produto através de uma degustação completa dos Acetos Balsâmicos Giusti: da vertical da Coleção histórica, para apreciar os diferentes envelhecimentos e suas peculiaridades, aos tríades dos balsâmicos aromatizados e em madeira única, para descobrir as diferentes nuances e harmonizações.

1 GARRAFA "UMA MEDALHA DE PRATA" 250 ML.
Caracterizado por um aroma rico e por uma acidez balsâmica boa e arredondada, o “Medaglia d’Argento” representa um produto fortemente aromático, capaz de realçar com sua intensidade o sabor dos pratos aos quais é adicionado. Para uso cru ou no cozimento.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em tonéis de carvalho francês de 1900 com adição de vinagre balsâmico já envelhecido, retirado de baterias de barris séculos.

1 GARRAFA "DUAS MEDALHAS D’OURO - O CLÁSSICO" 250 ML.
Produto histórico da Acetaia Giusti, o “Il Classico” é um balsâmico de grande versatilidade, tanto para uso no cozimento como diretamente cru. De boa densidade e excelente equilíbrio agridoce, caracteriza-se por notas de fruta madura e notas de alcaçuz e pimenta preta.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris séculos.

1 GARRAFA "TRÊS MEDALHAS D’OURO - RICCARDO GIUSTI" DE 100 ML.
Dedicado ao antepassado que criou a receita no início do século XX, nasce de mostos de uvas maduras e passificadas. Aromas de compotas de ameixa e fruta vermelha se entrelaçam com notas de mel e baunilha neste balsâmico de grande densidade e doçura, perfeito para temperar cru os mais diversos tipos de preparações, do doce ao salgado.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas tardias passificadas em grade; vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris séculos.