El Dorado 2009 12 years old - Versailles - Single Still - 70cl

The El Dorado Single Still Enmore Rum é produzido a partir do original EHP Wooden Continuous Coffey Still, construído pela primeira vez na Enmore Estate em 1880. Este Alambique foi nomeado em homenagem ao proprietário original da Enmore Sugar Plantation, Edward Henry Porter, e baseia-se no design original de seu inventor, o irlandês Aeneas Coffey. Com o fechamento da propriedade em 1990, este Alambique foi transferido para a Diamond Estate. É o último Alambique de madeira contínuo que ainda funciona no mundo hoje. O El Dorado Single Still Enmore Rum foi envelhecido em barris de carvalho por 12 anos. Notas de degustação Nariz com notas de caramelo amanteigado, misturado com coco torrado e maçã. Um paladar inicial de pêssego assado e coco com um final de cedro defumado. Ótima sensação na boca. O El Dorado Single Still Port Mourant Rum é produzido a partir do Double Wooden Pot Still, que é o único do seu tipo em uso hoje. Construído em 1732 na Port Mourant Estate, este Alambique foi posteriormente transferido para a Uitvlugt Estate e depois para a Diamond Estate em 2000. Desde então, o Double Wooden Pot Still tem produzido pequenas quantidades deste El Dorado Heritage Rum. Este rum foi envelhecido em barris de carvalho por 12 anos. Notas de degustação Experimente seus sabores robustos com aromas de maçãs doces assadas misturadas com leve baunilha e canela, banana flambada e coco, com toques de aromas de turfa. A fazenda do século XVIII em Plantation Versailles, então propriedade da família francesa L’Amirault, situava-se na margem oeste do Demerara River e era famosa por seu rum dourado. Destilado no Alambique de Madeira Único, o rum é colorido com caramelo antes de envelhecer em barris de carvalho por 12 anos. Este rum celebra o paladar suave de chocolate de um rum bem envelhecido. Notas de degustação Um paladar inicial de chocolate com um final suave e toques de.charcoal?