Almofariz e pilão (2) - Pedra - almofariz antigo

Antigo almofariz de pedra calcária feito à mão com pilão de cozinha ou farmácia, período 1800-1850.

Apresenta uma forma de tronco de cone invertido com uma cavidade interna hemisférica profunda, polida pelo desgaste prolongado, com quatro alças salientes ("Orelhas ou bugnes"), situadas a 90° umas da outras, esses elementos não são apenas decorativos, mas tinham funções estruturais.

Permitiam encaixar o almofariz em um suporte de madeira ou em um furo no tampo da cozinha ou farmácia, tornando-o ideal para moer ervas, especiarias ou preparar condimento.

A superfície externa mostra marcas de acabamento manuais, típicas do trabalho com cinzel, enquanto a borda superior é chanfrada para evitar lascas durante o uso do pilão, que é de madeira torneada.

Medidas do almofariz: altura 13 cm - de orelha a orelha 27 cm - peso 6,2 kg.
Medidas do pilão: comprimento 27 cm - diâmetro 5,5 cm - peso 275 g.