Caroni 1994 Velier - High Proof Heavy - b. 2011 - 70cl

Caroni 1994 High Proof Heavy Trinidad Rum
17 Year Old é um rum icônico, marcado por seu caráter poderoso e pela história única. Destilado em 1994 e envelhecido por 17 anos, ele incorpora a rica herança da destilaria Caroni. Produção limitada a 7.142 garrafas.

Homenagem ao Caroni - Vintage 1994 High Proof Heavy Trinidad 17 Year Old

Caroni - Vintage 1994 é um rum que carrega dentro de si a vibrante história da destilaria Caroni, fechada em 2003. Destilado em 1994 e envelhecido até 2008 em Trinidad, continuou depois seu amadurecimento na Guiana, antes de ser engarrafado em 2011. Feito a partir de 23 casks cuidadosamente selecionados, esta safra oferece um perfil “Heavy” rico em ésteres, característico dos rums anteriormente usados nas rações da Marinha Real Britânica. Com apenas 7.142 garrafas produzidas, este rum poderoso reflete um estilo audacioso e complexo, combinando notas robustas e textura profunda. Faz parte do legado da Velier, que trouxe à luz os tesouros de Caroni e transformou essa destilaria extinta em um verdadeiro mito para colecionadores.
Caroni e Velier: uma colaboração histórica

Quando Luca Gargano, da Velier, descobriu os estoques esquecidos de Caroni em 2004, ele deu início a uma renascença deste rum mítico. O engarrafamento da Velier de Caroni, incluindo a safra de 1994, tornou-se uma referência essencial, testemunhando um know-how e uma história que ressoam com os amantes de rums excepcionais.
Caroni

A destilaria Caroni, estatal, em Trinidad e Tobago, encerrou suas atividades em 2002. Após 84 anos de prática, deixa para trás algumas colunas de destilação, alambiques de prensagem e alguns barris que dariam origem às safras* que oferecemos.