2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Garrafas (0,75 L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 é um Champagne Brut da região de Champagne, França, produzido pela Dom Pérignon (Moët & Chandon), com ~55% Chardonnay e ~45% Pinot Noir, garrafa de 750 ml, 12,5% ABV, envelhecimento mínimo de seis anos em lees, disponível em três garrafas de 750 ml com cápsula metálica totalmente intacta.
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Descrição fornecida pelo vendedor
Dom Pérignon Vintage 2017 – Ficha Técnica
General Information
Denominação: Champagne AOC
Produtor: Moët & Chandon (linha Dom Pérignon)
Safra: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Variedades de uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Corte (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Teor alcoólico: 12.5% ABV
Conteúdo da garrafa: 750 ml
Winemaking & Aging
Colheita seletiva devido às condições desafiadoras da safra
Vinificação em aço inox (sem influência de carvalho)
Envelhecimento: Mínimo ~6 anos sur lie (maturação prolongada)
Dosagem: Brut (baixa dosagem, equilíbrio preciso)
Vintage 2017 Overview
Marcada por geada na primavera e verões secos e quentes
Menor rendimento, maior concentração
Estilo resultante: estruturado, preciso, impulsionado pela tensão em vez de opulento
Tasting Notes
Aparência: Ouro-pálido com bolhas muito finas e persistentes
Nariz:
Frutas de caroço (damasco, ameixa)
Casca de cítrico
Notas florais
Evoluindo para brioche, nozes tostadas, leve especiaria e notas minerais
Paladar:
Entrada cremosa, porém firme
Acidez vibrante
Camadas de fruta madura, cítricos e nuances salinas/minerais
Final: Longo, elegante, levemente defumado e salino
Style Analysis
The 2017 vintage expresses:
Mais frescor e linearidade do que safras mais quentes (por exemplo, 2009)
Forte equilíbrio entre riqueza e tensão
Um perfil distintamente gastronômico
Food Pairing
Ostras e frutos do mar crus
Mariscos (lagosta, langoustine)
Pratos finos de peixe com molhos à base de manteiga
Foie gras
Aging Potential
Beber agora com aeração ou decantação
Período ótimo: 2027 – 2040+
Evoluirá para uma complexidade dourada, tostada e picante
Market Positioning
Posicionado como um Champagne de prestígio de referência, combinando poder da marca com qualidade consistente
Dom Pérignon Vintage 2017 – Ficha Técnica
General Information
Denominação: Champagne AOC
Produtor: Moët & Chandon (linha Dom Pérignon)
Safra: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Variedades de uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Corte (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Teor alcoólico: 12.5% ABV
Conteúdo da garrafa: 750 ml
Winemaking & Aging
Colheita seletiva devido às condições desafiadoras da safra
Vinificação em aço inox (sem influência de carvalho)
Envelhecimento: Mínimo ~6 anos sur lie (maturação prolongada)
Dosagem: Brut (baixa dosagem, equilíbrio preciso)
Vintage 2017 Overview
Marcada por geada na primavera e verões secos e quentes
Menor rendimento, maior concentração
Estilo resultante: estruturado, preciso, impulsionado pela tensão em vez de opulento
Tasting Notes
Aparência: Ouro-pálido com bolhas muito finas e persistentes
Nariz:
Frutas de caroço (damasco, ameixa)
Casca de cítrico
Notas florais
Evoluindo para brioche, nozes tostadas, leve especiaria e notas minerais
Paladar:
Entrada cremosa, porém firme
Acidez vibrante
Camadas de fruta madura, cítricos e nuances salinas/minerais
Final: Longo, elegante, levemente defumado e salino
Style Analysis
The 2017 vintage expresses:
Mais frescor e linearidade do que safras mais quentes (por exemplo, 2009)
Forte equilíbrio entre riqueza e tensão
Um perfil distintamente gastronômico
Food Pairing
Ostras e frutos do mar crus
Mariscos (lagosta, langoustine)
Pratos finos de peixe com molhos à base de manteiga
Foie gras
Aging Potential
Beber agora com aeração ou decantação
Período ótimo: 2027 – 2040+
Evoluirá para uma complexidade dourada, tostada e picante
Market Positioning
Posicionado como um Champagne de prestígio de referência, combinando poder da marca com qualidade consistente
Dados
Vintage
2017
Produtor
Dom Pérignon
Classificação
Brut
Número de garrafas
3
Tamanho da garrafa
Garrafas (0,75 L)
País de origem
França
Região
Champagne
Estado da rolha/cápsula
Cápsula de metal totalmente intacta
Vendido por
