2012 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Garrafa (0,75 L)

+++ Sem agrupamento de lotes. Cada lote é enviado individualmente +++

1 x Garrafa de Dom Pérignon Brut Vintage 2012, da França.

A garrafa está absolutamente mint. Da nossa coleção particular de estoque – Mantida em nossa adega de temperatura controlada, em condições impecáveis.

Sobre Dom Pérignon 2012
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As estações imprevisíveis de 2012, sua força e generosidade moldaram uma paisagem olfativa outstanding, imbuída de notável variedade. Um ano repleto de paradoxos para a vinificação, 2012 deu nascimento a um grande vinho, superando múltiplos desafios.

O nariz é pleno e variado, mesclando flores com fruta, o vegetal com o mineral. O buquê é tátil, sutilmente convidando-nos a seguir um rastro de flores brancas em pó e damasco nectarino, seguido pela frescura de ruibarbo e hortelã e pela mineralidade de cinza.

Energia domina no paladar. Após uma abertura acolhedora, o vinho rapidamente se torna vibrante e então literalmente explode com uma explosão de efervescência e tonicidade. Focado por notas ácidas e amargas, o acabamento traz uma tautidade penetrante marcada por gengibre, tabaco e notas torradas.

Notas de prova Críticos
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97 James Suckling (2022)
Nariz incrivelmente complexo de maçãs verdes secas, casca de grapefruit, limões em conserva, torradas, conchas de ostra, cravo, massa azeda, caramelo salgado e marmelo. Estratificado, refinado e tão elegante, com mineralidade salgada e uma borda torrada aos cítricos secos. Estruturado e tenso, ainda assim elegante e quase interminável.

97 Pontos Vinous - Antonio Galloni (2024)
Mais uma vez, o Dom Pérignon 2012 é estelar. É um Champagne potente, bem fechado. Isso deve favorecer no futuro, mas hoje, o 2012 não é muito expressivo. O tempo na taça traz notas aromáticas marcantes e bastante energia para acompanhar. Rendimentos baixos, caindo 30-40%, produziram um Champagne selvagem, dinâmico, dotado de imenso caráter. É um Champagne excepcional de um ano marcado por geada, granizo, oídio, ervas e botrytis. Basicamente tudo, em outras palavras.

96 Pontos The Wine Advocate - William Kelley (2021)
O 2012 Dom Pérignon revelou-se muito bem, desvendando-se no copo com notas de pêra da Anjou, fumaça, nozes torradas, pão recém-assado e frutas de caroço crocantes. Médio a encorpado, profundo e concentrado, ainda está bem fechado, seu núcleo de fruta incipientemente carnuda emoldurado por ácidos vivos e firmeza de giz, complementado por uma mousse de classe com pontuais elegantes. Um toque mais seco e um pouco menos reductivo que o 2008 à saída, estas duas safras estão claramente destinadas a ser comparadas por algum tempo; mas neste estágio inicial, meu instinto é de que o 2012 terá vantagem a longo prazo.

Envio é somente a partir/para a REDE EU CONTINENTAL (sem ilhas) em embalagem protetora certificada.