Macallan 18 years old Double Cask Collection - 2025 Release - 700ml

The Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 é um whisky envelhecido em barris de carvalho americano e europeu que continham anteriormente vinho Sherry Oloroso.
O carvalho americano confere aromas de baunilha, cítricos e caramelo, enquanto a madeira europeia oferece a inconfundível maciez; o resultado é um excelente 18 anos, longo e complexo.

Método de produção
Para destilar o seu cevada escocesa, a Macallan utiliza dois mash tuns abundantes, 21 fermentadores e 36 alambiques, sendo os menores, os famosos Spirit Stills, que produzem um destilado espesso, muito diferente do resto das produções da região de Speyside.
Para o envelhecimento, a Macallan criou um complexo sistema “from forest to distillery” que controla a produção das barricas desde as próprias quarcheiras com que são construídas.
Todos os envelhecimentos da Macallan ocorrem em barris de carvalho americano e europeu maturados com vinho sherry e barris ex-bourbon americanos.
A linha é composta por um 12, um 15 e um 18 anos Triple Cask.
Anualmente são lançadas também garrafas raras e prestigiosas em número e edição muito limitados, desde a linha Rare Cask até a Series.



História
A Macallan Distillery – situada junto à Easter Elchies House, em Craigellachie, na região de Speyside, na Escócia – foi fundada em meados de 1824.
Foi uma das primeiras a abrir, após a lei de legalização das destilarias no início do século XIX.
Na sua fundação ainda trazia o nome de Elchies Distillery.
Foi apenas em 1892, após uma mudança de propriedade, que passou a chamar-se Macallan-Glenlivet, posteriormente alterado para apenas Macallan.
Ao longo dos anos, a destilaria tornou-se célebre pelos seus envelhecimentos em ex-barris de sherry, pelos primeiros engarrafamentos dedicados aos importadores italianos e pelas glórias exportações dos anos Setenta e Oitenta, chegando a conquistar aquela fama que hoje faz do Macallan o “rei dos single malt whisky”: um verdadeiro símbolo de status no mundo dos destilados.

[Este lote é oferecido por um vendedor profissional, portanto a garrafa(s) que você receber poderá ser diferente da(s) mostrada(s) na foto, mas a condição será idêntica.]}