2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Garrafas (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 Garrafas
Região do Douro

VINICULTOR: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRÊMIOS/RECOMENDAÇÕES
92 Pontos, Wine Enthusiast (Safra 2021)
18 Pontos, Vinho Grandes Escolhas (Safra 2021)
89 Pontos, Vinum Magazine (Safra 2021)
88 Pontos, Decanter World Wine Awards (Safra 2021)
92 Pontos, Revista Adega (Safra 2020)
92 Pontos, Falstaff (Safra 2020)
90 Pontos, VertdeVin (Safra 2020)
90 Pontos, Meininger (Safra 2019)

VARIEDADES DE VINHO: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAÇÃO
As uvas são selecionadas manualmente antes de passar pelo desengace e por um processo automatizado de seleção de bagos. Em seguida, são suavemente esmagadas e transferidas para os toneis de fermentação, onde são inoculadas com uma cultura de leveduras especialmente selecionada e fermentadas a 25°C. Durante a fermentação, os vinhos são macerados suavemente para produzir um vinho apto para consumo mais cedo, mas com capacidade de maturação em garrafa.

NOTAS DE PROVA
Post Scriptum é um vinho parceiro de Chryseia, proveniente das mesmas vinhas. Seu perfil é semelhante, com fruta expressiva, fresca e concentrada, aliada a um equilíbrio e elegância exquisitos. Com menos madeira, está pronto para desfrutar em idade mais jovem.

SERVIÇO
Pronto para consumo imediato, embora o vinho tenha o potencial de continuar a evoluir favoravelmente na garrafa. Combina bem com carnes vermelhas e brancas e queijos. Armazenar na posição horizontal, num local fresco e seco, protegido da luz e de flutuações de temperatura. Servir entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.

HISTÓRIA
Prats & Symington foi fundada em 1999 como uma joint venture entre o famoso enólogo de Bordéus, Bruno Prats, e a família Symington. É uma empresa independente especializada em vinhos tintos secos, que tem estado na vanguarda da revolução de qualidade DOC Douro e tem sido determinante para impulsionar a imagem de alta qualidade da região.
Os Symingtons de ascendência escocesa, inglesa e portuguesa têm sido produtores de porto no norte de Portugal desde 1882. Hoje, 10 membros da família trabalham lado a lado em quatro casas históricas de Porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s e Warre’s – e no seu portfólio de vinhos tranquilos. Possuem 27 vinhedos diferentes no Douro, no Alentejo e no Minho (Vinho Verde), totalizando 1.140 hectares sob vinha, e estão comprometidos em ampliar os limites da viticultura e vinificação sustentáveis.
A família Prats vem de uma linha de proprietários de Château em Bordéus e, em certo momento, possuía Château Margaux. Bruno Prats foi copropriedade e enólogo da Cos d’Estournel por 30 anos. Seu filho, Jean-Guillaume, foi CEO da Cos d’Estournel por 10 anos e passou cinco anos como CEO de Château Lafite, Château L'Évangile e Château Rieussec. Além da parceria Prats + Symington, os Prats são parceiros na Klein Constantia na África do Sul e na Viña Aquitania no Chile.

POR FAVOR NOTA: Este é um leilão recorrente. O(s) número(s) de lacre que você vê nas fotos pode(m) diferir do(s) da(s) garrafa(s).