Giuseppe Giusti - Vinagre balsâmico - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSÂMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, A MAIS ANTIGA ACETAIA D’ITALIA.

Desde o século XVII a família Giusti cuida de seu Aceto Balsâmico, transmitindo uma receita que se traduz em complexas harmonias de gosto e em produtos de excelência apreciados em todo o mundo.
Um precioso baú de madeira revestido em veludo vermelho contém cinco garrafas de 100 ml. de, pregiatissimo, ACETO BALSÂMICO DI MODENA IGP.

UM PERCURSO NO GOSTO
Os Cofanetes Giusti nascem da vontade da família de propor aos apreciadores do Aceto Balsâmico uma viagem ao mundo deste maravilhoso produto através de uma degustação completa dos Aceti Balsâmici Giusti: da vertical da Coleção histórica, para apreciar seus diferentes envelhecimentos e suas peculiaridades, aos tríos dos balsâmicos aromatizados e em madeira única, para descobrir suas diversas nuances e combinações.

1 GARRAFA "UMA MEDALHA DE PRATA" 100 ML.
Caracterizado por um aroma rico e por uma boa e arredondada acidez balsâmica, o “Medaglia d’Argento” representa um produto fortemente aromático, capaz de realçar com sua intensidade o sabor dos pratos a que é adicionado. Pode ser utilizado cru ou em cozimento.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas de carvalho francês de 1900 com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris séculos.

1 GARRAFA "DUE MEDAGLIE D’ORO - IL CLASSICO" 100 ML.
Produto histórico da Acetaia Giusti, “il Classico” é um balsâmico de grande versatilidade, tanto para uso no cozimento quanto cru. De boa densidade e ótimo equilíbrio agro-doce, caracteriza-se por notas de fruta madura e toques de alcaçuz e pimenta preta.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barriques, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris seculares.

1 GARRAFA "TRE MEDAGLIE D’ORO - RICCARDO GIUSTI" DE 100 ML.
Dedicado ao avô que criou a receita no início do século XX, nasce de mostos de uvas maduras e passitas. Aromas de compotas de ameixa e fruta vermelha entrelaçam-se com notas de mel e baunilha neste balsâmico de grande densidade e doçura, perfeito para temperar cru os mais diversos tipos de preparações, do doce ao salgado.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas tardias ressecadas em grelhas; vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barriques, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris seculares.

1 GARRAFA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DE 100 ML.
Nascido para celebrar os 400 anos da família Giusti, o “Quarto Centenario” é um balsâmico extremamente encorpado, rico em aromas e cheiros de fruta madura, acompanhados de notas de tabaco, café torrado e nuances de madeira que derivam do longo envelhecimento.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas barricas remontando a 1800-1900. Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez por ano.

1 GARRAFA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DE 100 ML.
Orgulho da arte acetaria Giusti, o “Banda Rossa” representava o presente pessoal do tio Giuseppe aos atuais membros da família. De grande corpo e consistência, distingue-se pela sua inesquecível complexidade e riqueza aromática. Entre outras, destacam-se notas de ameixas, cerejas pretas e uma doce especiaria infundida pelos extremamente antigos madeiras onde permaneceu, que persiste por muito tempo após a degustação.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas barricas remontando a 1700-1800. Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez por ano.