Centonze - Azeite virgem extra - 6 - 500ml

Lote formato por 6 garrafas litografadas de 500 ml de azeite extravirgem de oliva biológico produzido pela Empresa agrícola Antonino Centonze, Sicília - Itália.

Garrafas litografadas com reprodução de algumas imagens de localidades sicilianas.
Azeite biológico de densidade extremamente elevada e velatura. Cor verde intenso com reflexos amarelados dourados
Especiado e herbáceo, nítido e persistente. Sabor frutado médio, redondo e pleno.
Grande equilíbrio com retrogosto de tomate e amêndoa doce.
Ideal com peixe, tanto cru quanto cozido, mas também em sopas de leguminosas, as carnes vermelhas e todos os pratos à base de legumes.

O nosso azeite é um “unicum” justamente pelas características do lugar onde é produzido. De fato, as oliveiras são nutridas pelo mineral presente em abundância na rocha tufácea sobre a qual se erguem majestosos.
A localização transfere às azeitonas e ao azeite uma inusitada harmonia sensorial, ainda que Nocellara del Belice, Cerasuola e Biancolilla se caracterizem por notas de força organoléptica marcantes típicas das variedades sicilianas.
O azeite Centonze se caracteriza, como alimento puro e ideal para exaltar todos os sabores da culinária mediterrânea, com sua cor verde, o aroma frutado e uma composição aromática rica e complexa.
Estas são as qualidades que fizeram da empresa protagonista de inúmeros reconhecimentos a nível nacional e internacional, até ser declarada, em maio de 2015, Presidio Slow Food dell’olio extravergine di oliva.