Giuseppe Giusti - Vinagre balsâmico - 2 - Garrafa de 100 ml






Sommelier experiente com 15 anos em degustação de vinhos em restaurantes Michelin.
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Giuseppe Giusti, de Emilia Romagna, Itália, apresenta duas garrafas de 100 ml de Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio, novo na embalagem original, envelhecidas pelo menos 12 e 25 anos.
Descrição fornecida pelo vendedor
Lote composto por 2 garrafas de 100 ml de Aceto Balsâmico Tradicional e Extravecchio de Modena envelhecido pelo menos 12 e 25 anos.
ORO NERO DI MODENA
Obtido apenas de mosto de uva cozido, o Aceto Balsâmico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio é um produto único e precioso. O lento e longo envelhecimento, em antigas baterias compostas por barricas de madeiras diferentes, segundo o antigo sistema dos “Rincalzi e Travasi”, confere grande densidade e redondeza ao produto, enriquecendo-o com notas apimentadas e amadeiradas agradáveis e intensos aromas de fruta madura.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas Trebbiano e Lambrusco
Envelhecimento: Pelo menos 12 e 25 anos para o extravecchio.
Harmonizações: risotos, massas frescas, massas recheadas, veloutas, ovos, queijos frescos e curados, carnes brancas e vermelhas, macedônia de fruta fresca e sobremesas
O “Tradizionale” representa a expressão máxima de todo o mundo dos Vinagres Balsâmicos; o produto-príncipe, nascido nos sótãos das casas modenesas. Obtém-se apenas de mosto de uva cozido e é envelhecido a longo com o antigo sistema dos “Rincalzi e Travasi” em antigas baterias compostas por barricas de madeiras diferentes.
Mais sobre o vendedor
Lote composto por 2 garrafas de 100 ml de Aceto Balsâmico Tradicional e Extravecchio de Modena envelhecido pelo menos 12 e 25 anos.
ORO NERO DI MODENA
Obtido apenas de mosto de uva cozido, o Aceto Balsâmico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio é um produto único e precioso. O lento e longo envelhecimento, em antigas baterias compostas por barricas de madeiras diferentes, segundo o antigo sistema dos “Rincalzi e Travasi”, confere grande densidade e redondeza ao produto, enriquecendo-o com notas apimentadas e amadeiradas agradáveis e intensos aromas de fruta madura.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas Trebbiano e Lambrusco
Envelhecimento: Pelo menos 12 e 25 anos para o extravecchio.
Harmonizações: risotos, massas frescas, massas recheadas, veloutas, ovos, queijos frescos e curados, carnes brancas e vermelhas, macedônia de fruta fresca e sobremesas
O “Tradizionale” representa a expressão máxima de todo o mundo dos Vinagres Balsâmicos; o produto-príncipe, nascido nos sótãos das casas modenesas. Obtém-se apenas de mosto de uva cozido e é envelhecido a longo com o antigo sistema dos “Rincalzi e Travasi” em antigas baterias compostas por barricas de madeiras diferentes.
