Giusti "50" - Vinagre balsâmico - 1 - 100ml

Lote composto por 1 garrafa de 100 ml de Condimento Balsâmico envelhecido 50 ANOS, produzido pela Acetaia Giusti, Emilia Romagna - Itália.

A coleção mais exclusiva da casa, produzida todo ano em quantidade extremamente limitada e extraída de algumas preciosas baterias de barris de produção desde o século XVIII. Uma dessas barricas, codificada como A3, foi levada pela Giusti à Exposição Nacional de Florença de 1861, onde um elixir de 90 anos extraído dele ganhou uma medalha de ouro, sucesso repetido posteriormente em Paris na Exposição de 1889.

Icônicamente a embalagem é composta pelas 5 madeiras que formam a típica bateria de botticelle; a etiqueta frontal é gravada em ouro 24 quilates, enquanto a etiqueta traseira é produzida com a antiga técnica de impressão de tipos móveis, usando um tipo modenense em chumbo do século XIX.

Extraída todo ano em quantidade limitada, Giusti 50 é uma reserva especial envelhecida por mais de 50 anos nas baterias de botticelle mais antigas da casa. Caracterizado por um amplo buquê aromático e pelo inconfundível sabor agridoce, apresenta notas intensas de madeira e de fruta madura.

Cada frasquinho é numerado e cuidadosamente acabado à mão, guardado em uma embalagem com uma pequena pipeta de vidro soprado. Um produto único, enriquecido pela etiqueta em ouro 24 quilates e impressa com tipos móveis, utilizando um tipo modenense do século XIX.

Ingredientes: mosto cozido de uva.
Envelhecimento: em antigas barricas de carvalho remontando ao século XVIII.
Harmonizações: risotos, massas frescas, massas recheadas, carnes, queijos maturados e sobremesas.