Collectif - Les Classiques de la Table - 1845

Fascinante edição ilustrada deste conjunto gastronômico e literário dedicado à arte da mesa, reunindo textos, receitas, reflexões culinárias e tradições alimentares de diferentes épocas da cultura francesa e europeia -

Publicado em um contexto em que a gastronomia se torna um verdadeiro objeto cultural e social, a obra busca celebrar e transmitir os saberes ligados à cozinha, às refeições e aos usos da mesa, considerados como marcadores essenciais de civilização e de requinte -

O livro reúne trechos de autores antigos e modernos, observações sobre os costumes alimentares, bem como descrições de pratos emblemáticos da culinária francesa, que se firma no século XIX como referência internacional -

Nela encontram-se reflexões sobre a história da gastronomia, os hábitos culinários das diferentes classes sociais, as tradições regionais e as evoluções do gosto ao longo dos séculos -

Coletivo - Les Classiques de la Table - 1845 - Libraires Associés -
288, XLIV, -641 páginas.

Bom estado da encadernação, obra em seu meio-couro original, capas marmoreadas, desgaste de uso, alguns defeitos menores na lombada, cantos gastos, lombada lisa ornamentada, título dourado –

Bom estado interno, algumas manchas, obra enriquecida por belas gravuras em preto no texto e fora dele, incluindo placas desdobráveis, folhas de guarda marmoreadas em bom estado, exemplar agradável –

Serviço de entrega garantido em poucos dias –