Acetaia Giusti - Vinagre balsâmico - 5 - 250ml

VINAGRE BALSÂMICO DE MODENA GIUSEPPE GIUSTI DESDE 1605, A MAIS ANTIGA ACETAIA DA ITÁLIA.

Desde o século XVII a família Giusti cuida do seu Vinagre Balsâmico, transmitindo uma receita que se traduz em complexas harmonias de sabor e em produtos de excelência apreciados em todo o mundo.
Cinco garrafas no formato "Champagnotta" de 250 ml. de VINAGRE BALSÂMICO DE MODENA IGP, embaladas na própria elegante caixinha.

1 GARRAFA "UMA MEDALHA DE PRATA" 250 ML.
Caracterizada por um aroma rico e uma acidez balsâmica boa e arredondada, a “Medaglia d’Argento” representa um produto fortemente aromático, capaz de realçar com sua intensidade o sabor dos pratos aos quais é agregado. Para uso cru ou em cozimento.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas de carvalho francês do século XX com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris secularizados.

1 GARRAFA "DUAS MEDALHAS DE OURO - O CLÁSSICO" 250 ML.
Produto histórico da Acetaia Giusti, o “Il Classico” é um balsâmico de grande versatilidade, tanto para uso no cozimento quanto diretamente cru. De boa densidade e excelente equilíbrio agridoce, caracteriza-se por notas de fruta madura e toques de alcaçuz e pimenta-do-reino.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barriques, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris secularizados.

1 GARRAFA "TRÊS MEDALHAS DE OURO - RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dedicado ao avô que criou a receita no início do século XX, nasce de mostos de uvas maduras e passificadas. Aromas de geleias de damasco e fruta vermelha entrelaçam-se com notas de mel e baunilha neste balsâmico de grande densidade e doçura, perfeito para temperar cru os mais diversos tipos de preparações, do doce ao salgado.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas tardias passificadas sobre telas; vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barriques, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris secularizados.

1 GARRAFA "QUATRO MEDALHAS DE OURO - QUARTO CENTENÁRIO" DE 250 ML.
Nascido para celebrar os 400 anos da família Giusti, o “Quarto Centenário” é um balsâmico extremamente encorpado, rico em aromas e cheiros de fruta madura, acompanhados por notas de tabaco, café torrado e nuances de madeira que derivam do longo envelhecimento.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas barricas remontando aos anos 1800-1900. Extração de uma quantidade limitada uma vez ao ano.

1 GARRAFA "CINCO MEDALHAS DE OURO - BANDA ROSSA" DE 250 ML.
Orgulho da arte acetária Giusti, o “Banda Rossa” representava o presente pessoal do tio Giuseppe aos atuais membros da família. De grande corpo e espessura, distingue-se pela inconfundível complexidade e riqueza aromática. Destacam-se entre as demais notas de damascos, cerejas pretas e uma doce especiaria infundida pelos antichíssimos madeiras em que permaneceu, que persiste por muito tempo após a degustação.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas barricas remontando aos anos 1700-1800. Extração de uma quantidade limitada uma vez ao ano.