Big Peat Christmas Edition 2014 - Douglas Laing - 700ml

Big Peat Edição de Natal 2014, 55,7%, 700 ml

Este é um dos primeiros e agora muito raros Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2014. Esta edição foi engarrafada em sua força natural de cask strength de 55,7% ABV, sem filtração a frio e sem coloração artificial. Com um teor alcoólico de 55,7% ABV, este é um whisky muito forte e intenso que oferece uma experiência completa e não diluída, típica de edições de Natal anteriores. O lote de 2014 foi um dos primeiros formatos de Natal, o que o torna um item de colecionador altamente valorizado no mercado secundário. A mistura contém exclusivamente whiskies de malte único de destilarias icônicas na ilha de Islay, incluindo destilados de Ardbeg, Caol Ila, Bowmore e uma proporção rara da histórica destilaria Port Ellen. O whisky não é filtrado a frio e apresenta cor natural (sem corante adicionado). O período exato de maturação não é especificado (é um whisky NAS – sem declaração de idade). A mistura contém whiskies de malte cuidadosamente selecionados de diferentes idades, maturados em barris de carvalho, escolhidos para conferir ao whisky um carácter complexo, mas autêntico de Islay, ideal para a estação de inverno.

Aroma: o aroma é intenso, salgado e fresco, com um início imediato de turfa, ar do mar e fumaça de fogueira. Também há notas mais suaves e quentes de frutos vermelhos, especiarias de Natal (cravos, canela) e um toque de casca de citrino e madeira queimada.

Gosto: no paladar o sabor é forte, quente e oleoso. Predominam notas de cinza/ash, alcatrão doce e eucalipto, que se mesclam com a surpresa de doçura de baunilha, mel e fruta caramelizada. Apesar do alto teor alcoólico, o sabor está bem integrado e é pleno.

Acabamento: muito longo, quente e picante, com notas persistentes de fumaça de fogueira, salinidade e um toque sutil de picância que deixa uma sensação duradoura e complexa na boca.