Samaroli No Age Declared - Samaroli - 70cl

No Age Declared - Samaroli - 70cl
Whisky - 40%

Pimenta-rosa, lavanda, genciana, amêndoa com acabamento em pau-rosa rosado. Paladar de sal marinho, tabaco, favo de mel, amêndoa fresca e cevada madura. O paladar é muito longo e é possível perceber a natureza turfa.

Harmoniosa combinação de Whisky de malte único (Single Malt Scotch Whisky) e Whisky de grão único (Single Grain Scotch Whisky), cujos percentuais não são especificados, envelhecidos de 12 a mais de 49 anos em barris especiais de xerez e carvalho, produzidos exclusivamente pelas mais antigas destilarias artesanais da Escócia, que ainda utilizam os mesmos processos usados há cem anos e que continuam a ser abandonados porque são muito caros:
- redução de álcool realizada em 12 meses, conforme era comum no século XIX. O produto não sofre o choque de uma adição violenta de água de uma só vez antes do engarrafamento, mas a cada 2/3 meses os lotes são reagrupados e é adicionada uma pequena porcentagem de água para que possa ser absorvida de forma segura;
- não sofre coloração artificial;
- não é submetido à filtração a frio, que pode remover seus componentes originais e aromas naturais.

As bebidas que compõem o blend vêm dos estoques privados do famoso Silvano Samaroli, um lendário criador e engarrafador italiano. Esta seleção de 2016 foi sua última seleção pessoal antes de sua partida.

Para cada mistura, declara-se a quantidade total e o número progressivo de cada garrafa produzida, uma quantidade necessariamente muito limitada devido aos custos de produção e à disponibilidade restrita de matéria-prima. Estamos falando de menos de 1.300 garrafas.
The No'Age é um whisky muito sugestivo, com a sua garrafa única que reproduz fielmente um recipiente de whisky do século XIX, preservado em uma única caixa.