2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Garrafa (0,75 L)
06
dias
00
horas
56
minutos
39
segundos
Nenhuma licitação
Proteção do comprador da Catawiki
O seu pagamento está seguro connosco até receber o seu objeto.Ver detalhes
Trustpilot 4.4 | 134994 avaliações
Classificada como Excelente na Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne de Champagne, França, garrafa de 750 ml, 12,5% ABV, aproximadamente 55% Chardonnay e 45% Pinot Noir, envelhecida cerca de 6 anos em sur lies.
Resumo assistido por IA
Descrição fornecida pelo vendedor
Dom Pérignon Vintage 2017 – Ficha Técnica
Informações Gerais
Denominação: Champagne AOC
Produtor: Moët & Chandon (linha Dom Pérignon)
Safra: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Champagne Brut Vintage
Variedades de uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Cuvée (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Teor alcoólico: 12,5% ABV
Tamanho da garrafa: 750 ml
Vinificação & Envelhecimento
Colheita seletiva devido a condições de safra desafiadoras
Vinificação em aço inox (sem influência de madeira)
Envelhecimento: Mínimo ~6 anos sur lies (maturação estendida)
Dosagem: Brut (dosagem baixa, equilíbrio preciso)
Visão Geral da Safra 2017
Marcada por geada na primavera e verão seco e quente
Rendimento mais baixo, maior concentração
Estilo resultante: estruturado, preciso, tenso em vez de opulento
Notas de Degustação
Aparência: Ouro pálido com bolhas muito finas e persistentes
Nariz:
Frutas de caró e pedra (damasco, ameixa)
Casca de cítrinos
Pontos florais
Desvendando para brioche, nozes torradas, leve especiaria e notas minerais
Paladar:
Ataque cremoso, porém firme
Acidez Vibrante
Camadas com fruta madura, cítrus e nuances salinas/minerais
Final: longo, elegante, levemente defumado e salino
Análise de Estilo
A safra 2017 expressa:
Mais frescor e linearidade do que safras mais quentes (ex.: 2009)
Forte equilíbrio entre riqueza e tensão
Perfil distintamente gastronômico
Harmonização
Ostras e frutos do mar crus
Mariscos (lagosta, lagostim)
Pratos de peixe nobre com molhos à base de manteiga
Foie gras
Potencial de envelhecimento
Beber agora com aeragem ou decantação
Janela ótima: 2027 – 2040+
Evoluirá para complexidade melada, torrada e picante
Posicionamento de Mercado
Posicionado como um Champagne de prestígio de referência, combinando poder de marca com qualidade consistente
Dom Pérignon Vintage 2017 – Ficha Técnica
Informações Gerais
Denominação: Champagne AOC
Produtor: Moët & Chandon (linha Dom Pérignon)
Safra: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Champagne Brut Vintage
Variedades de uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Cuvée (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Teor alcoólico: 12,5% ABV
Tamanho da garrafa: 750 ml
Vinificação & Envelhecimento
Colheita seletiva devido a condições de safra desafiadoras
Vinificação em aço inox (sem influência de madeira)
Envelhecimento: Mínimo ~6 anos sur lies (maturação estendida)
Dosagem: Brut (dosagem baixa, equilíbrio preciso)
Visão Geral da Safra 2017
Marcada por geada na primavera e verão seco e quente
Rendimento mais baixo, maior concentração
Estilo resultante: estruturado, preciso, tenso em vez de opulento
Notas de Degustação
Aparência: Ouro pálido com bolhas muito finas e persistentes
Nariz:
Frutas de caró e pedra (damasco, ameixa)
Casca de cítrinos
Pontos florais
Desvendando para brioche, nozes torradas, leve especiaria e notas minerais
Paladar:
Ataque cremoso, porém firme
Acidez Vibrante
Camadas com fruta madura, cítrus e nuances salinas/minerais
Final: longo, elegante, levemente defumado e salino
Análise de Estilo
A safra 2017 expressa:
Mais frescor e linearidade do que safras mais quentes (ex.: 2009)
Forte equilíbrio entre riqueza e tensão
Perfil distintamente gastronômico
Harmonização
Ostras e frutos do mar crus
Mariscos (lagosta, lagostim)
Pratos de peixe nobre com molhos à base de manteiga
Foie gras
Potencial de envelhecimento
Beber agora com aeragem ou decantação
Janela ótima: 2027 – 2040+
Evoluirá para complexidade melada, torrada e picante
Posicionamento de Mercado
Posicionado como um Champagne de prestígio de referência, combinando poder de marca com qualidade consistente
Dados
Vintage
2017
Produtor
Dom Pérignon
Classificação
Brut
Número de garrafas
1
Tamanho da garrafa
Garrafa (0,75 L)
País de origem
França
Região
Champagne
Estado da rolha/cápsula
Cápsula de metal totalmente intacta
Vendido por
