2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Garrafas (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Garrafas
Região do Douro

VINICULTOR: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PREMIAÇÕES/RECOMENDAÇÕES
92 Pontos, Wine Enthusiast (Safra 2021)
18 Pontos, Vinho Grandes Escolhas (Safra 2021)
89 Pontos, Vinum Magazine (Safra 2021)
88 Pontos, Decanter World Wine Awards (Safra 2021)
92 Pontos, Revista Adega (Safra 2020)
92 Pontos, Falstaff (Safra 2020)
90 Pontos, VertdeVin (Safra 2020)
90 Pontos, Meininger (Safra 2019)

VARIEDADES DO VINHO: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

Vinificação
As uvas são selecionadas à mão antes de passar pelo desengaçamento e por um processo automatizado de seleção de bagas. Em seguida, são levemente esmagadas e transferidas para as cubas de fermentação, onde são inoculadas com uma cultura de leveduras especialmente selecionada e fermentadas a 25°C. Durante a fermentação, os vinhos são macerados de forma suave para produzir um vinho de beber mais jovem, mas com a capacidade de maturar na garrafa.

NOTAS DE PROVA
Post Scriptum é um vinho parceiro do Chryseia, proveniente das mesmas vinhas. Seu perfil é semelhante, com fruta expressiva, fresca e concentrada, aliada a um equilíbrio e elegância exquisitos. Com menos presença de madeira, está pronto para ser apreciado em uma idade mais jovem.

SERVIÇO
Pronto para consumo imediato, embora o vinho tenha potencial para continuar a desenvolver-se favoravelmente na garrafa. Harmoniza bem com carnes vermelhas e brancas e queijos. Armazenar em posição horizontal, num local fresco e seco, protegido da luz e de flutuações de temperatura. Servir a uma temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.

HISTÓRIA
Prats & Symington foi fundada em 1999 como uma parceria entre o conhecido enólogo de Bordeaux, Bruno Prats, e a família Symington. É uma empresa independente especializada em vinhos tintos secos, que tem estado na vanguarda da revolução de qualidade da DOC Douro e sido fundamental para impulsionar a imagem de alta qualidade da região.
Os Symingtons, de ascendência escocesa, inglesa e portuguesa, têm produzido portos no norte de Portugal desde 1882. Hoje, 10 membros da família trabalham lado a lado nas quatro casas históricas de Porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s e Warre’s – e no portfólio de vinhos tranquilos. Possuem 27 vinhedos diferentes no Douro, Alentejo e Minho, totalizando 1.140 hectares de vinha, e estão comprometidos em ampliar os limites da viticultura e vinificação sustentáveis.
A família Prats vem de uma linha de proprietários de Château em Bordeaux e, a certa altura, possuía Château Margaux. Bruno Prats foi coproprietário e enólogo da Cos d’Estournel por 30 anos. Seu filho, Jean-Guillaume, foi CEO da Cos d’Estournel por 10 anos, e passou cinco anos como CEO de Château Lafite, Château L'Évangile e Château Rieussec. Além da parceria Prats + Symington, os Prats são parceiros na Klein Constantia, na África do Sul, e na Viña Aquitania, no Chile.

Observação: este é um leilão recorrente. O(s) número(s) de lacre que você vê nas fotos pode(m) diferir do(s) da(s) sua(s) garrafa(s).