Cattani - Vinagre balsâmico - 6 - 250ml

Lote composto por 6 garrafas de 250 ml de ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP envelhecido 5 anos, 2 envelhecido 3 anos e 2 envelhecido 2 anos. O conjunto é produzido por "Casa del Balsamico" - Acetaia CATTANI, EMILIA ROMAGNA - ITÁLIA.

A Acetaia Cattani fica em Modena, num edifício histórico, alongando-se pela Via Emilia Est, no coração dos antigos domínios estenses. Esta região é reconhecida pelos historiadores como a melhor para a produção do Aceto Balsamico di Modena, dada as condições geológicas, climáticas e culturais.

Estas 6 garrafas de 250 ml de Aceto Balsamico di Modena são o fruto da competência e da experiência de Giuseppe Cattani, herdeiro dos segredos da antiga família e do passar do tempo. Numa harmonia entrelaçada de sabores delicados, os aromas e perfumes típicos surgem ao paladar, revelando a sofisticação de uma lenta maturação em barris de madeira nobre.

Trata-se de um produto com 6% de acidez, cuja matéria-prima de origem é a uva Trebbiano di Spagna, muito adequada para o alto equilíbrio entre doçura e acidez. Por isso, além dos anos de maturação, pode ser a base de uso tanto para uma cozinha salgada quanto para doces em geral.