Cattani - Vinagre balsâmico - 1 L

Lote composto por um Barril de carvalho com capacidade de 1 litro, por uma Garrafa de 1 litro de Aceto Balsamico di Modena IGP e por uma Pipeta de vidro soprado, produzido pela CASA DEL BALSAMICO MODENESE, EMILIA ROMAGNA - ITÁLIA.

O lote proposto prevê a utilização do Aceto Balsamico di Modena IGP, vertido dentro do barril de carvalho para dar continuidade ao processo de envelhecimento, melhorando assim as suas características em termos de sabor e aroma.
O barril de carvalho, equipado com o suporte para apoiá-lo, foi acetificado pelo produtor e está portanto pronto para receber o vinagre balsâmico contido na garrafa, permitindo assim que quem vencer o lote tenha em casa própria, ou no seu estabelecimento, as mesmas condições de maturação de uma acetaia modenese.
A extração do vinagre balsâmico ocorre através de uma elegante pipeta de vidro soprado, para respeitar as mesmas ações de amostragem e degustação que ocorrem nas velhas acetaie onde se produz o precioso Aceto Balsamico di Modena.
O Aceto Balsamico di Modena contido na garrafa de um litro tem um envelhecimento de cinco anos e é adequado para acompanhar pratos tanto salgados como doces.