Le Creuset, Cousances - Caçarola retangular - Doufeu - Fonte

Bonita caçarola de ferro fundido, da marca Cousances, o topo de linha da Le Creuset, feita na França.

O modelo apresenta uma característica única: sua tampa oca, concebida segundo um processo engenhoso, permite cozimento por condensação.

Ele oferece a possibilidade de posicionar cubos de gelo, criando assim um choque térmico que permite o cozimento dos alimentos por vapor.

Essa abordagem liberta os aromas e deixa os pratos fundentes.

Além disso, o ferro fundido esmaltado garante uma cocção respeitosa aos alimentos, característica frequentemente apreciada pelos grandes chefs.

Não é incomum que essas caçarolas sejam transmitidas de geração em geração, para memórias gastronômicas inesquecíveis.

Como todos os meus itens, trata-se de um produto antigo que carrega seu charme, sua pátina e marcas do tempo, falhas de esmalte, testemunhas de sua história.

Por favor, verifique cuidadosamente as fotos; elas mostram o estado real da caçarola e fazem parte integrante da descrição.