Barba Rossa - Porter - 75cl - 6 garrafas

Barbarossa I Am é uma cervejaria de Hamburgo que honra as raízes da cidade com cervejas muito especiais. Eles dedicaram seu magnífico Hansebock ao povo Hanse Friedrich I, o homônimo da cervejaria, que recebeu uma deliciosa imperial stout como agradecimento aos seus serviços, e o Gose fresco é uma homenagem aos trabalhadores portuários. Este vinho tinto amadurecido em barris com coentro e baunilha destina-se a agradecer aos trabalhadores portuários que, principalmente na cidade hanseática de Hamburgo, desempenharam e continuam a desempenhar um papel importante.

A cerveja fina flui com um tom castanho-avermelhado claro e um brilho suave acobreado no copo. No topo ergue-se uma coroa de marfim que exala um aroma sedutor. Notas de frutas vermelhas, vinho tinto intenso, grãos torrados e passas proporcionam juntas uma fragrância que, de maneira inteligente, o convida a beber. O sabor inicial segue as mesmas linhas e envolve o paladar com uma sinfonia escura de fruta pesada e madura, malte torrado e vinho. O coentro contribui com um momento de frescor aromático, enquanto a baunilha harmoniza lindamente com as notas de madeira do barril de carvalho, trazendo uma especiaria quente. Os 35 bittereenheden atuam como elemento de finalização, mas não são excessivamente dominantes no conjunto.

Barbarossa I Ams Porter é um representante bem-sucedido de seu estilo e uma ótima escolha para quem tem sede de uma versão mais não convencional dele!