2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Garrafa (0,75 L)
05
dias
22
horas
44
minutos
11
segundos
Nenhuma licitação
Proteção do comprador da Catawiki
O seu pagamento está seguro connosco até receber o seu objeto.Ver detalhes
Trustpilot 4.4 | 134492 avaliações
Classificada como Excelente na Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Champagne Brut, 750 ml, França, Champagne AOC, Moët & Chandon Dom Pérignon, ~55% Chardonnay e ~45% Pinot Noir, 12,5% vol., vinificação em aço com ~6 anos de envelhecimento em lees; garrafa com cápsula metálica totalmente intacta.
Resumo assistido por IA
Descrição fornecida pelo vendedor
Dom Pérignon Vintage 2017 – Ficha Técnica
Informações Gerais
AOC: Champagne AOC
Produtor: Moët & Chandon (linha Dom Pérignon)
Safra: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Castas: Chardonnay, Pinot Noir
Corte (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Teor alcoólico: 12,5% ABV
Tamanho da garrafa: 750 ml
Veiculação e Envelhecimento
Colheita seletiva devido a condições desafiadoras da safra
Vinificação em aço inox (sem influência de carvalho)
Envelhecimento: Mínimo ~6 anos em lias (maturação estendida)
Dosage: Brut (baixo dosage, equilíbrio preciso)
Visão geral da safra 2017
Marcada por geada na primavera e verão seco e quente
Rendimentos mais baixos, maior concentração
Estilo resultante: estruturado, preciso, orientado pela tensão em vez de opulência
Notas de prova
Aparência: Ouro pálido com bolhas muito finas e persistentes
Nariz:
Frutas de caroço (damasco, ameixa)
Casca cítrica (zest)
Notas florais
Evoluindo para brioche, nozes tostadas, leve especiaria e notas minerais
Paladar:
Ataque cremoso, porém firme
Acidez vibrante
Camadas com frutos maduros, cítricos e nuances salinas/minerais
Final: Longo, elegante, levemente defumado e salino
Análise de estilo
A safra de 2017 expressa:
Mais frescor e linearidade do que safras mais quentes (p. ex., 2009)
Forte equilíbrio entre riqueza e tensão
Perfil distintamente gastronômico
Harmonização
Ostras e frutos do mar crus
Mariscos (lagosta, lagostim)
Pratos de peixe fino com molhos à base de manteiga
Foie gras
Potencial de envelhecimento
Beber agora com aeration ou decantação
Janela ótima: 2027 – 2040+
Evoluirá para complexidade adocicada, torrada e picante
Posicionamento de mercado
Posicionado como um Champagne de prestige de referência, combinando poder de marca com qualidade constante
Dom Pérignon Vintage 2017 – Ficha Técnica
Informações Gerais
AOC: Champagne AOC
Produtor: Moët & Chandon (linha Dom Pérignon)
Safra: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Castas: Chardonnay, Pinot Noir
Corte (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Teor alcoólico: 12,5% ABV
Tamanho da garrafa: 750 ml
Veiculação e Envelhecimento
Colheita seletiva devido a condições desafiadoras da safra
Vinificação em aço inox (sem influência de carvalho)
Envelhecimento: Mínimo ~6 anos em lias (maturação estendida)
Dosage: Brut (baixo dosage, equilíbrio preciso)
Visão geral da safra 2017
Marcada por geada na primavera e verão seco e quente
Rendimentos mais baixos, maior concentração
Estilo resultante: estruturado, preciso, orientado pela tensão em vez de opulência
Notas de prova
Aparência: Ouro pálido com bolhas muito finas e persistentes
Nariz:
Frutas de caroço (damasco, ameixa)
Casca cítrica (zest)
Notas florais
Evoluindo para brioche, nozes tostadas, leve especiaria e notas minerais
Paladar:
Ataque cremoso, porém firme
Acidez vibrante
Camadas com frutos maduros, cítricos e nuances salinas/minerais
Final: Longo, elegante, levemente defumado e salino
Análise de estilo
A safra de 2017 expressa:
Mais frescor e linearidade do que safras mais quentes (p. ex., 2009)
Forte equilíbrio entre riqueza e tensão
Perfil distintamente gastronômico
Harmonização
Ostras e frutos do mar crus
Mariscos (lagosta, lagostim)
Pratos de peixe fino com molhos à base de manteiga
Foie gras
Potencial de envelhecimento
Beber agora com aeration ou decantação
Janela ótima: 2027 – 2040+
Evoluirá para complexidade adocicada, torrada e picante
Posicionamento de mercado
Posicionado como um Champagne de prestige de referência, combinando poder de marca com qualidade constante
Dados
Vintage
2017
Produtor
Dom Pérignon
Classificação
Brut
Número de garrafas
1
Tamanho da garrafa
Garrafa (0,75 L)
País de origem
França
Região
Champagne
Estado da rolha/cápsula
Cápsula de metal totalmente intacta
Vendido por
