Miyagikyo Single Malt - Nikka - 70cl - 2 garrafas

Observação:
2x Nikka Whisky Single Malt Miyagikyo é um whisky japonês produzido na Miyagikyo Distillery, a segunda destilaria fundada em 1969 por Masataka Taketsuru, considerado o pai do whisky japonês. A destilaria fica entre as montanhas da região de Sendai, em um ambiente úmido e rico em fontes naturais, escolhido para criar um estilo diferente daquele da histórica Yoichi Distillery.

Este single malt é elaborado utilizando cevada maltada menos turfa em comparação com os whiskies produzidos em Yoichi. A destilação ocorre em alambiques aquecidos a vapor indireto, técnica que contribui para obter um perfil mais suave, elegante e refinado.

Ao nariz emergem aromas intensos de fruta madura, maçã cozida, pêra, damasco e fruta seca, acompanhados de notas de baunilha, caramelo e chocolate. É particularmente reconhecível a influência das barricas ex-Sherry, que conferem notas especiadas, amadeiradas e levemente adocicadas.

Ao paladar resulta aveludado e harmonioso, com sabores de fruta cristalizada, mel, cacau, especiarias doces e carvalho tostado. O final é longo, quente e persistente, caracterizado por uma delicada nota defumada e por uma raffinada doçura frutada.

A graduação alcoólica é de 45% vol. e a garrafa contém 70 cl. Este whisky representa um dos exemplos mais elegantes do estilo japonês contemporâneo, apreciado pelo equilíbrio, pela complexidade aromática e pela finura.