2012 Jean Louis Chave, Hermitage - Hermitage - 2 Garrafas (0,75 L)

Duas garrafas de 75 cl de Jean Louis Chave l'Hermitage 2012, rótulo e cápsula em excelente estado.

Engarrafado no château.
Envio via UPS

96/100 Parker

Sobre o estate: A família Chave está estabelecida na viticultura do Vale do Rhône há vários séculos, graças a um senhor local que lhes concedeu terras no final do século XV. Podem, portanto, orgulhar-se de ser produtores de vinho de pai para filho desde 1481. Jean-Louis Chave, filho de Gérard, representando a 16ª geração da família a dirigir a propriedade, hoje gere essa lendária propriedade na colina de Hermitage... e continua a enfrentar novos desafios. A mais recente: Clos Florentin, adquirido em 2009, que tinha sido devastado pela filoxera. Na década de 1990, Jean-Louis Chave também adquiriu parcelas na encosta de Bachasson, localizada na denominação Saint-Joseph, justamente onde seus ancestrais começaram a vinicultura.

A vinícola de 26 hectares é dedicada a expressar o melhor de seus terroirs, sem selecionar parcelas específicas ou criar 'super cuvées'. Existe apenas uma exceção: a cuvée Cathelin, batizada em homenagem a um pintor falecido e amigo do enólogo. Produzida apenas em vinhos excepcionais, sua produção não excede 2.000 garrafas por ano. Hoje, Jean-Louis Chave esforça-se para perpetuar o estilo dos vinhos da estate, permanecendo fiel às práticas ancestrais que moldaram sua reputação: rendimentos controlados, nenhum uso de herbicidas ou fertilizantes artificiais, colheita o mais tarde possível para alcançar a maturação perfeita e vinificação de intervenção mínima, permitindo que o vinho se desenvolva naturalmente. A colheita de cada parcela é vinificada e envelhecida separadamente, permitindo que expresse plenamente seu caráter único, essencial para assegurar que o assemblage final alcance uma bela complexidade.

Os vinhos de Jean-Louis Chave são renomados pelo equilíbrio, grande finesse, longevidade e excelente potencial de envelhecimento.

Sobre a cuvée: o Hermitage Blanc de Jean-Louis Chave amadurece por 18 meses em barris de carvalho, o que resulta em uma acidez agradável que lhe permitirá envelhecer por várias décadas. Desenvolvendo aromas cremosos e dourados de avelã, pêssego e damasco, também oferece uma suavidade notavelmente elegante.