Name: 1980 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Garrafa (0,75 L)
Brand: Dom Pérignon

Patricia Verschelling

Leilão de champanhe (Dom Perignon)

NO NARIZ
No nariz, uma pitada de brioche tostado, claros aromas de conservas de cítricos com um leve toque de mentol; tudo se desenvolve, revelando notas mais decididas de frutos de outono.
AL PALATO
Limpo e puro no paladar. Vigorosamente estruturado, a sensação inicial dá espaço gradualmente à amplitude carnosa do vinho. Agradável persistência com um aroma de cítricos frescos.
LA VENDEMMIA
Após um começo de ano promissor, chuvas e baixas temperaturas durante o período de floração ameaçaram comprometer o Pinot Noir. Os dias quentes e ensolarados de setembro e início de outubro, seguidos por alguns aguaceiros pouco antes da vindima, permitiram que os cachos amadurecessem completamente. A vindima começou em 9 de outubro com condições meteorológicas favoráveis.
Notas de degustação: https://www.domperignon.com/it-it/champagne/vintage/dom-perignon-vintage/1980

AL NASO
Al naso, una traccia di brioche tostata, chiari sentori di conserva di agrumi con una leggerissima traccia di mentolo; il tutto si sviluppa, rivelando note più decise di frutti autunnali.
AL PALATO
Pulito e puro al palato. Vivacemente strutturata, la sensazione iniziale lascia gradualmente spazio alla carnosa ampiezza del vino. Gradevole persistenza con un sentore di agrumi freschi.
LA VENDEMMIA
Dopo un promettente inizio d'anno, piogge e basse temperature durante il periodo di fioritura hanno rischiato di compromettere il pinot nero. I caldi e soleggiati giorni di settembre e inizio ottobre, seguiti da alcuni rovesci subito prima della vendemmia, hanno consentito ai grappoli di maturare completamente. La vendemmia è iniziata il 9 ottobre con condizioni meteorologiche favorevoli.

Tasting note: https://www.domperignon.com/it-it/champagne/vintage/dom-perignon-vintage/1980



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1980 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Garrafa (0,75 L)

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