2003 Mascarello Giuseppe e Figlio, Monprivato Cà d' Morissio - Barolo Riserva - 1 Garrafa (0,75 L)

Variedade de uva: Nebbiolo 100%
Periodo de colheita: Por volta de meados de outubro.
Vinificação: Nossas uvas selecionadas após o desbaste de verão, fermentação tradicional de 20/26 dias, com capelo emergente. O vinho é posteriormente amadurecido em barris de carvalho da Slavônia de capacidade média por cerca de 40 meses.
Duração prevista: 25/30 anos.
Comercialização: Após seis ou sete anos da colheita.
Exame organoléptico:
Colore: Cor granada com reflexos alaranjados
Perfume: Complexo, muito frutado, elegante, intenso, apimentado, com notas florais
Sabor: Corpo excelente, com firmeza e substância, austero, masculino, longo, pleno.
Tipo de garrafa: Albeisa
Notas especiais: Servir a cerca de 18°
Conservação: Garrafa deitada, protegida da luz e de variações de temperatura.
Harmonização gastronômica: Carnes vermelhas em geral, caça, queijos curados.