2016 Michele Chiarlo, Barolo Riserva Cannubi - Barolo, Piemonte Riserva, DOCG - 3 Garrafa (0,75 L)
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Descrição fornecida pelo vendedor
ITA:
•Vendemmia: colheita manual, seleção manual adicional antes da desengace e esmagamento
•Vinificazione: fermentação em tonéis de Carvalho; 30 dias de maceração em contacto com as cascas e umedecimento suave do capot usando o sistema “chuveiro” a uma temperatura entre 30° e 27° C. Fermentação maloláctica
•Affinamento: mínimo de 6 anos antes do lançamento no mercado. Envelhece 3 anos em carvalho de capacidade média, e o restante em garrafa
•Colore: vermelho granada vivo de grande profundidade
profumo: extraordinária complexidade, elegância e sugestões doces com evidentes notas de frutos vermelhos, pétalas de rosa murchas, alcaçuz, ruibarbo e genciana, e a corolário uma especiaria doce finíssima, característica deste cru
•Gusto: excelente estrutura, num contexto de um atrativo tecido de taninos sedosos e de perfeita harmonia: o retrogosto é muito longo e muito fresco, fascinante
•Abbinamenti: tagliolini com cogumelos porcini, agnolotti, braised, queijos de boa maturação
Comprato em novembro de 2023, mantido em adega refrigerada a 15,7° e 68% de umidade constante.
Enviado com Poste Italiane, com seguro
ENG:
•Harvest: Colheita manual, seleção manual adicional antes da desengace.
•Vinificazione: Fermentação em tonéis de carvalho; 30 dias de maceração em contato com as cascas e rega suave do capot usando o sistema “chuveiro” a uma temperatura entre 30° e 27° C. Fermentação maloláctica.
•Aging: mínimo de 6 anos antes do lançamento. Envelhecido por 3 anos em barris de carvalho de tamanho médio, e o restante na garrafa.
•Color: vermelho granada vivo com grande profundidade
•Nose: extraordinária complexidade, elegância e aromas doces com notas evidentes de frutos vermelhos, pétalas de rosa secas, alcaçuz, ruibarbo e genciana, complementados por uma especiaria doce muito fina, característica deste cru.
•Taste: excelente estrutura, dentro de um tecido atraente de taninos sedosos e perfeita harmonia: o retrogosto é muito longo e muito fresco
•Pairings: Tagliolini com cogumelos porcini, agnolotti, braised beef, queijos bem maturados
Comprado em novembro de 2023, armazenado em adega refrigerada a 15,7°C e 68% de umidade.
Enviado via Poste Italiane, com seguro.
ITA:
•Vendemmia: colheita manual, seleção manual adicional antes da desengace e esmagamento
•Vinificazione: fermentação em tonéis de Carvalho; 30 dias de maceração em contacto com as cascas e umedecimento suave do capot usando o sistema “chuveiro” a uma temperatura entre 30° e 27° C. Fermentação maloláctica
•Affinamento: mínimo de 6 anos antes do lançamento no mercado. Envelhece 3 anos em carvalho de capacidade média, e o restante em garrafa
•Colore: vermelho granada vivo de grande profundidade
profumo: extraordinária complexidade, elegância e sugestões doces com evidentes notas de frutos vermelhos, pétalas de rosa murchas, alcaçuz, ruibarbo e genciana, e a corolário uma especiaria doce finíssima, característica deste cru
•Gusto: excelente estrutura, num contexto de um atrativo tecido de taninos sedosos e de perfeita harmonia: o retrogosto é muito longo e muito fresco, fascinante
•Abbinamenti: tagliolini com cogumelos porcini, agnolotti, braised, queijos de boa maturação
Comprato em novembro de 2023, mantido em adega refrigerada a 15,7° e 68% de umidade constante.
Enviado com Poste Italiane, com seguro
ENG:
•Harvest: Colheita manual, seleção manual adicional antes da desengace.
•Vinificazione: Fermentação em tonéis de carvalho; 30 dias de maceração em contato com as cascas e rega suave do capot usando o sistema “chuveiro” a uma temperatura entre 30° e 27° C. Fermentação maloláctica.
•Aging: mínimo de 6 anos antes do lançamento. Envelhecido por 3 anos em barris de carvalho de tamanho médio, e o restante na garrafa.
•Color: vermelho granada vivo com grande profundidade
•Nose: extraordinária complexidade, elegância e aromas doces com notas evidentes de frutos vermelhos, pétalas de rosa secas, alcaçuz, ruibarbo e genciana, complementados por uma especiaria doce muito fina, característica deste cru.
•Taste: excelente estrutura, dentro de um tecido atraente de taninos sedosos e perfeita harmonia: o retrogosto é muito longo e muito fresco
•Pairings: Tagliolini com cogumelos porcini, agnolotti, braised beef, queijos bem maturados
Comprado em novembro de 2023, armazenado em adega refrigerada a 15,7°C e 68% de umidade.
Enviado via Poste Italiane, com seguro.
Dados
Vintage
2016
Produtor, nome do vinho
Michele Chiarlo, Barolo Riserva Cannubi
Classificação
DOCG, Riserva
Número de garrafas
3
Tamanho da garrafa
Garrafa (0,75 L)
País
Itália
Região
Barolo, Piemonte
Nível de enchimento
Garrafa tipo Bordeaux, nível de enchimento no pescoço
Embalagem original
Na caixa de madeira original
Estado da rolha/cápsula
Cápsula de metal totalmente intacta com furo de produção
Pontuação do crítico
95/100 points, James Suckling
Estado do rótulo
Rótulo legível, totalmente intacto
Vendido por
