Giuseppe Giusti - Vinagre balsâmico - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSÂMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, A MAIS ANTIGA ACETAIA D’ITALIA.

Desde o século XVII, a família Giusti cuida do seu Aceto Balsâmico, transmitindo uma receita que se traduz em harmonias complexas de sabor e em produtos de excelência apreciados em todo o mundo.

Um precioso cofre de madeira revestido em veludo vermelho contém cinco garrafas de 100 ml de o muito precioso ACETO BALSÂMICO DI MODENA IGP.

UM PERCURSO NO GOSTO
Os Cofanetti Giusti nascem da vontade da família de oferecer aos apreciadores do Aceto Balsâmico uma viagem ao mundo deste maravilloso produto através de uma degustação completa dos Aceti Balsâmici Giusti: da vertical da Coleção histórica, para apreciar os diferentes envelhecimentos e suas peculiaridades, aos tríade dos balsâmicos aromatizados e monolegni, para descobrir as diversas nuances e combinações.

1 GARRAFA "UMA MEDALHA DE PRATA" 100 ML.
Caracterizado por um aroma rico e por uma acidez balsâmica boa e arredondada, o “Medaglia d’Argento” representa um produto fortemente aromático, capaz de realçar com sua intensidade o sabor dos pratos aos quais é adicionado. A ser utilizado tanto a frio quanto em cozimento.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em tonéis de carvalho francês do ano 1900 com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de tonéis secular.

1 GARRAFA "DUAS MEDALHAS DE OURO - O CLÁSSICO" 100 ML.
Produto histórico da Acetaia Giusti, o “Il Classico” é um balsâmico de grande versatilidade, tanto para uso em cozimento quanto diretamente cru. De boa densidade e excelente equilíbrio agro-dolce, caracteriza-se por notas de fruta madura e notas de alcaçuz e pimenta preta.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de tonéis secular.

1 GARRAFA "TRÊS MEDALHAS DE OURO - RICCARDO GIUSTI" DE 100 ML.
Dedicado ao avô que criou a receita no início do século XX, nasce de mostos de uvas maduras e passas. Aromas de compotas de damascos e fruta vermelha entrelaçam-se com notas de mel e baunilha neste balsâmico de grande densidade e doçura, perfeito para temperar cru os mais diversos tipos de preparações, do doce ao salgado.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas tardias ressequidas sobre treliças; vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de tonéis secular.

1 GARRAFA "QUATRO MEDALHAS DE OURO - QUARTO CENTENÁRIO" DE 100 ML.
Nascido para celebrar os 400 anos da família Giusti, o “Quarto Centenário” é um balsâmico extremamente encorpado, rico em aromas e perfumes de fruta madura acompanhados por notas de tabaco, café torrado e nuances de madeira que derivam do longo envelhecimento.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas barricas datadas de 1800-1900. Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez por ano.

1 GARRAFA "CINCO MEDALHAS DE OURO - BANDA ROSSA" DE 100 ML.
Orgulho da arte acetária Giusti, o “Banda Rossa” representava o presente pessoal do tio Giuseppe aos atuais membros da família. De grande corpo e espessura, distingue-se pela indelével complexidade e riqueza aromática. Sobressaem entre as demais, notas de damascos, cerejas pretas e uma doce especiaria infundida pelos antíquos madeiras em que permaneceu, que persiste por longo tempo após a prova.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antiguas barricas datadas de 1700-1800. Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez por ano.