2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscânia - 3 Garrafas (0,75 L)

O Castelo de Vincigliata é uma belíssima propriedade localizada na região de Fiesole, remontando a 1031 e adquirida pela família Graetz nos primeiros anos de 1960. Ao redor do castelo estendem-se as vinhas e a adega de Bibi Graetz. Artista de alma, pintor por vocação, Bibi começou a dedicar-se ao vinho por volta de 2000. Inicialmente começou assumindo a gestão de várias vinhas antigas, até chegar hoje a cerca de 50 hectares de vinhedos. Bibi faz vinhos magníficos, com o engenho dos grandes artistas e o rigor dos verdadeiros artesãos. Vinhos fora dos padrões e, ao mesmo tempo, dotados de profundidade e de uma aristocracia únicas. Beber os vinhos de Bibi Graetz é um percurso de conto de fadas, entre o sagrado e o profano, que parte da beleza estética das etiquetas — verdadeiras obras de arte, que nascem do seu toque alegre e surreal, por vezes provocatório — e segue gole após gole com vinhos que exalam uma tipicidade de variedade de uva e território que surpreende e impressiona, tornando-os infinitamente apreciáveis.