2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Garrafas (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75L
6 Garrafas
Região do Douro

VINICULTORES: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRÊMIOS/RECOMENDAÇÕES
92 Pontos, Wine Enthusiast (Safra 2021)
18 Pontos, Vinho Grandes Escolhas (Safra 2021)
89 Pontos, Vinum Magazine (Safra 2021)
88 Pontos, Decanter World Wine Awards (Safra 2021)
92 Pontos, Revista Adega (Safra 2020)
92 Pontos, Falstaff (Safra 2020)
90 Pontos, VertdeVin (Safra 2020)
90 Pontos, Meininger (Safra 2019)

VARIEDADES DE VINHO: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAÇÃO
As uvas são selecionadas manualmente antes de passar pela desramação e por um processo automatizado de seleção de bagas. Em seguida, são suavemente esmagadas antes de serem transferidas para as cubas de fermentação, onde são inoculadas com uma culturas de leveduras especialmente selecionada e fermentadas a 25°C. Durante a fermentação, os vinhos são macerados lentamente para produzir um vinho pronto para beber mais cedo, mas com a capacidade de maturar em garrafa.

NOTAS DE PROVA
Post Scriptum é um vinho parceiro do Chryseia, proveniente das mesmas vinhas. Seu perfil é semelhante, com fruta expressiva, fresca e concentrada mesclada a um equilíbrio e elegância exquisitos. Com menos passagem em madeira, está pronto para ser apreciado em idade mais jovem.

SERVIÇO
Pronto para consumo imediato, embora o vinho tenha potencial para continuar a evoluir favoravelmente na garrafa. Harmoniza bem com carnes vermelhas e brancas e queijos. Armazenar em posição horizontal, em local fresco e seco, protegido da luz e de variações de temperatura. Servir a uma temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.

HISTÓRIA
Prats & Symington foi fundada em 1999 como uma joint venture entre o conhecido enólogo de Bordeaux, Bruno Prats, e a família Symington. É uma empresa independente especializada em vinhos tintos secos, que tem estado à vanguarda da revolução de qualidade da DOC Douro e desempenha um papel fundamental na promoção da imagem de alta qualidade da região.
Os Symington são descendentes de escoceses, ingleses e portugueses e têm produzido vinho do Porto no norte de Portugal desde 1882. Hoje, 10 membros da família trabalham lado a lado nas suas quatro casas históricas de Porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s e Warre’s – e no portfólio de vinhos de mesa. Possuem 27 vinhedos diferentes nas regiões do Douro, Alentejo e Vinho Verde, totalizando 1.140 hectares em vinha, e estão comprometidos com a promoção de práticas de viticultura e vinificação sustentáveis.
A família Prats vem de uma linha de proprietários de Château em Bordeaux e, em um momento, possuía Château Margaux. Bruno Prats foi coproprietário e enólogo do Cos d’Estournel por 30 anos. Seu filho, Jean-Guillaume, foi CEO do Cos d’Estournel por 10 anos e passou cinco anos como CEO do Château Lafite, Château L'Évangile e Château Rieussec. Além da parceria Prats + Symington, os Prats são sócios da Klein Constantia, na África do Sul, e Viña Aquitania, no Chile.

POR FAVOR NOTA: Este é um leilão recorrente. O(s) número(s) de lacre que você vê nas fotos pode(ric) diferir do(s) que estejam na(s) sua(s) garrafa(s).