Karuizawa 1970 Cask no. 6177 - b. 2012 - 700ml

Destilaria: Karuizawa
Idade: NAS
ABV: 64,5%
Volume: 70cl
Ano: 1970
Condição: Lacrado, nunca aberto

Karuizawa permanece como uma das destilarias mais reverenciadas e tragicamente perdidas no mundo do uísque, tendo cessado a produção em 2000. Localizada aos pés do vulcão ativo Monte Asama, seu microclima único e a dedicação a métodos tradicionais, incluindo alambique de pequeno porte e longos períodos de fermentação, cultivaram um espírito de profundidade e caráter incomparáveis. A produção da destilaria, especialmente seus single malts, alcança status lendário entre conhecedores e colecionadores, com cada lançamento tornando-se uma peça altamente estimada e finita da história do uísque japonês. Seu fechamento apenas ampliou seu misticismo e a desejabilidade de seus barris remanescentes.

Esta oferta particular, Karuizawa Vintage Cask #6177, vem do ilustre vintage de 1970, um período amplamente celebrado por produzir alguns dos whiskies mais profundos e concentrados da destilaria. Como lançamento de um único barril, representa uma expressão não adulterada do espírito de Karuizawa, provavelmente maturada em um butt de xerez, prática para a qual a destilaria era notoriamente habilidosa. O teor alcoólico extremamente alto de 64,5% sugere uma intensidade formidável e um espírito que manteve imensa vitalidade ao longo de décadas. Para colecionadores, esta garrafa não é apenas uma bebida, mas um pedaço tangível de uma era que se foi, oferecendo uma oportunidade rara de experienciar um marco da arte do uísque japonês.

Notas de degustação:
Cor: Rubi escuro com tons carmim, indicativo de extensa maturação em barril.
Nariz: Um aroma incrivelmente complexo e rico, abrindo-se com camadas de frutos secos escuros – figos, ameixas e passas – entrelaçados com couro antigo, carvalho polido, chocolate escuro e um sussurro de especiarias exóticas e tabaco envelhecido.
Paladar: Uma entrada poderosa e viscosa, saturando o paladar com a influência concentrada do xerez, rancio rico, melaço escuro, casca de laranja amarga e nozes assadas. Indícios de espresso, alcaçuz e uma profunda especiaria terrosa emergem, equilibrados por uma elegância surpreendente, apesar de sua força.
Final: Excepcionalmente longo e evolutivo, deixando um abraço morno de frutos escuros persistentes, taninos de carvalho seco e uma espantosa pimenta duradoura, culminando em uma secura complexa, quase meditativa.