2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Garrafas (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 garrafas
Região do Douro

ENÓLOGOS: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRÊMIOS/RECOMENDAÇÕES
92 Pontos, Wine Enthusiast (Safra 2021)
18 Pontos, Vinho Grandes Escolhas (Safra 2021)
89 Pontos, Vinum Magazine (Safra 2021)
88 Pontos, Decanter World Wine Awards (Safra 2021)
92 Pontos, Revista Adega (Safra 2020)
92 Pontos, Falstaff (Safra 2020)
90 Pontos, VertdeVin (Safra 2020)
90 Pontos, Meininger (Safra 2019)

VARIEDADES DE VINHO: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAÇÃO
As uvas são selecionadas à mão antes de passar por desengace e um processo automatizado de seleção de bagas. Em seguida, são suavemente esmagadas e transferidas para as cubas de fermentação, onde são inoculadas com uma cultura de leveduras especialmente selecionada e fermentadas a 25ºC. Durante a fermentação, os vinhos são submetidos a uma maceração suave para produzir um vinho de consumo mais precoce, mas com capacidade de maturar em garrafa.

NOTAS DE PROVA
Post Scriptum é um vinho parceiro do Chryseia, proveniente das mesmas vinhas. O seu perfil é semelhante, com fruta expressiva, fresca e concentrada, combinada com um equilíbrio e elegância exquisitos. Mais suave em carvalho, está pronto para ser apreciado numa idade mais jovem.

MODO DE SERVIR
Pronto para consumo imediato, embora o vinho tenha potencial para desenvolver-se favoravelmente na garrafa. Harmoniza bem com carnes vermelhas e brancas e queijos. Armazene em posição horizontal, num local fresco e seco, protegido da luz e de oscilações de temperatura. Sirva a uma temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consuma com moderação.

HISTÓRIA
A Prats & Symington foi fundada em 1999 como uma joint venture entre o conhecido enólogo de Bordeaux, Bruno Prats, e a família Symington. É uma empresa independente especializada em vinhos tintos secos, que esteve na linha de frente da revolução de qualidade da DOC Douro e foi fundamental para impulsionar a imagem de alta qualidade da região.
Os Symingtons, de ascendência escocesa, inglesa e portuguesa, têm sido produtores de vinho do Porto no norte de Portugal desde 1882. Hoje, 10 membros da família trabalham lado a lado em suas quatro casas históricas de Porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s e Warre’s – e em seu portfólio de vinhos tranquilos. Possuem 27 vinhedos diferentes no Douro, Alto Douro e região do Vinho Verde, totalizando 1.140 hectares sob vinhedos, e estão comprometidos em expandir os limites da viticultura e vinificação sustentáveis.
A família Prats vem de uma linha de proprietários de châteaux em Bordéus e, a certa altura, possuía Château Margaux. Bruno Prats foi copropietário e enólogo da Cos d’Estournel por 30 anos. Seu filho, Jean-Guillaume, foi CEO da Cos d’Estournel por 10 anos e passou cinco anos como CEO de Château Lafite, Château L'Évangile e Château Rieussec. Além da parceria Prats + Symington, os Prats são parceiros da Klein Constantia na África do Sul e da Viña Aquitania no Chile.

POR FAVOR NOTE: Este é um leilão recorrente. O(s) número(s) de lacre que você vê nas fotos pode(m) diferir do(s) da(s) garrafa(s).