Chichibu 2009 The Floor Malted - b. 2012 - 700ml

ALTAMENTE DESEJADO! Como lançamento fundamental da Chichibu, este Floor Malted destilado em 2009 e engarrafado em 2012 captura os primeiros anos da destilaria de Ichiro Akuto. Produzido a partir de cevada floor-malted à mão, ele reflete a filosofia artesanal original de um local que então operava com apenas um alambique e uma produção extremamente limitada. Envelhecido em barris ex-bourbon e em tonéis de carvalho americano (com um toque de Mizunara, dependendo do lote), foi engarrafado com 50,5% ABV, não filtrado a frio e cor natural, com um total de produção de 8.800 garrafas (aqui está o N°6609).

Apesar da sua juventude (3 anos), apresenta uma profundidade notável: malte fresco, frutos de pomar, cítricos, mel suave, baunilha e especiarias suaves, levando a um final longo e texturizado que pressagia o futuro estilo assinatura da Chichibu.

Agora extremamente escasso, este vintage de era inicial é considerado um grande item de coleção, valorizado por seu significado histórico e pelo papel no crescimento da destilaria. Avaliadores internacionais elogiam consistentemente sua pureza e precisão, com avaliações tipicamente em torno de 87–89/100, uma pontuação excepcional para um whisky tão jovem.

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