2021 Ceretto - Barolo DOCG - 3 Garrafas (0,75 L)

Descrição do Lote e da adega
O Barolo da histórica adega Ceretto é um dos pilares imprescindíveis do Piemonte vitivinícola, uma etiqueta de renome mundial que une prestígio, respeito pelo meio ambiente e um estilo inconfundível. Fundada em Alba nos anos 30, a família Ceretto foi pioneira na valorização dos terroirs individuais das Langhe. Desde 2015, toda a produção recebeu a certificação orgânica oficial, como testemunho de uma abordagem sob medida e sustentável na vinha.

A safra de 2021 já é considerada pela crítica internacional como um vintage para legendas nas Langhe: um inverno nevoso seguido por uma longa temporada de crescimento, fresca e estável, que permitiu ao Nebbiolo desenvolver uma complexidade fenólica soberba. O Barolo clássico da Ceretto nasce de uma habilidosa união de vinhedos situados em diferentes subzonas da denominação (incluindo Serralunga d'Alba e La Morra), encontrando o equilíbrio perfeito entre a estrutura vigorosa do solo calcário e a maciez aveludada típica dos solos mais arenosos. Vinificado em aço e maturado por cerca de 24 meses em barricas de carvalho, é um vinho de elegância inata, profundidade e precisão milimétrica.

Notas de Degustação
Cor: Rubi rubente e límpido, com reflexos granada finos e nobres.

Nose: O buquê é incrivelmente fragrante e arejado. Abre com aromas crocantes de frutos vermelhos pequenos, framboesa, cereja e ruibarbo. Com a oxigenação emergem elegantes notas florais de rosa e violeta desabrochada, traços de ervas aromáticas secas, alcaçuz, tabaco e um refinado toque balsâmico e mineral.

Palato: No paladar destaca-se pelo equilíbrio perfeito entre riqueza e bebibilidade. O gole é tenso e dinâmico, sustentado por uma borda ácida refrescante e por uma trama tânica densa, sólida mas já extraordinariamente sedosa e evoluída. O final é muito longo, limpo e persistente, com retornos de cereja e especiarias escuras.

Conservação
Garrafas perfeitas para colecionar: rótulos íntegros, cápsulas originais e níveis até o gargalo. Conservadas desde a compra em adega subterrânea particular, a temperatura e a umidade constantes, na ausência de luz e vibrações.

Pontuações da Crítica Internacional (Safra 2021)
A safra de 2021 recebeu críticas entusiasmadas dos principais críticos mundiais, tornando este lote uma peça preciosa tanto para beber quanto para investir:

James Suckling: 94 / 100 ("Um Barolo luminoso... com muita clareza e precisão. Uma alegria para degustar")

Falstaff: 94 / 100 ("Nariz muito fragrante e convidativo que impressiona pela sua clareza... Taninos macios e ótima fluidez")

Wine Searcher (Global Critic Average): 92 / 100