Giusti Giuseppe - Vinagre balsâmico - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, A MAIS ANTIGA ACETAIA DA ITÁLIA.

Desde o século XVII a família Giusti cuida do seu Vinagre Balsâmico, transmitindo uma receita que se traduz em complexas harmonias de sabor e em produtos de excelência apreciados em todo o mundo.
Um precioso cofre de madeira contém cinco garrafas de 250 ml. de venerado VINAGRE BALSÂMICO DE MODENA IGP.

1 GARRAFA "UMA MEDALHA DE PRATA" 250 ML.
Caracterizado por um aroma rico e por uma acidez balsâmica boa e arredondada, a “Medaglia d’Argento” representa um produto fortemente aromático, capaz de realçar com sua intensidade o sabor dos pratos aos quais é adicionado. Para uso cru ou em cozedura.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em tonéis de carvalho francês de 1900 com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de tonéis secular.

1 GARRAFA "DUE MEDAGLIE D’ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Produto histórico da Acetaia Giusti, o “Il Classico” é um balsâmico de grande versatilidade, tanto para uso em cozimento quanto diretamente cru. De boa densidade e excelente equilíbrio agro-doce, caracteriza-se por notas de fruta madura e toques de alcaçuz e pimenta negra.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de tonéis secular.

1 GARRAFA "TRE MEDAGLIE D’ORO - RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dedicado ao avô que criou a receita no início do século XX, nasce de mostos de uvas amadurecidas e passificadas. Aromas de compotas de ameixa e fruta vermelha entrelaçam-se a notas de mel e baunilha neste balsâmico de grande densidade e doçura, perfeito para temperar cru os mais diversos tipos de preparações, do doce ao salgado.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas tardias passificadas em grateiros; vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de tonéis secular.

1 GARRAFA "CINCO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENÁRIO" DE 250 ML.
Nascido para celebrar os 400 anos da família Giusti, o “Quarto Centenario” é um balsâmico extremamente encorpado, rico em aromas e cheiros de fruta madura, acompanhados por notas de tabaco, café torrado e sinais de madeira que derivam do longo envelhecimento.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas tonéis remontando a 1800-1900. Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez por ano.

1 GARRAFA "CINCO MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DE 250 ML.
Orgulho da arte acetífera Giusti, o “Banda Rossa” representava o presente pessoal do tio Giuseppe aos atuais membros da família. De grande corpo e fôlego, distingue-se pela sua inconfundível complexidade e riqueza aromática. Destacam-se entre as demais notas de ameixas, cerejas pretas e uma doce picância infundida pelos madeiras extremamente antigos em que ficou, persistindo após a prova.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas tonéis remontando aos séculos XVII e XVIII. Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez por ano.