2018 Joaquin Piante A Lapio - Campânia - 1 Garrafa (0,75 L)

93 pontos Vinous
O Fiano Piante a Lapio de 2018 é impossível de ignorar, com uma cascata de ervas mentoladas e sorbet de cítricos que realçam nectarina recém fatiada. Isso amacia o paladar com texturas sedosas, quase oleosas, perfeitamente contrabalançadas por um núcleo de acidez enérgica, enquanto frutos de caroço maduros e traços de gengibre perpassam. Termina longo, porém extremamente fresco e potente, deixando no ar um toque de mentol e especiarias de confeitaria que permanecem. Este é o Fiano em seu auge absoluto. O Piante a Lapio é proveniente de Fiano de 80 a 100 anos plantado em solos vulcânicos de alta altitude. É fermentado espontaneamente em barris de madeira de castanheiro e acácia e envelhecido nesses mesmos recipientes por quase cinco anos. - Por Eric Guido em março de 2024

O “Piante a Lapio” de Raffaele é verdadeiramente fora de categoria. Feito a partir de Fiano de 80 a 100 anos plantado nos solos vulcânicos de alta altitude de Lapio, é fermentado espontaneamente em tonéis de castanheiro e acácia de florestas locais, e envelhecido nesses mesmos recipientes por quase cinco anos sem topping up (reabastecimento). Surpreendentemente, desenvolve um véu de leveduras exatamente como um vinho de Jura, embora o “Piante a Lapio” seja marcado notavelmente menos pelos elementos derivados do véu do que um Jura Savagnin. Esse regime de envelhecimento pouco ortodoxo se manifiesta em uma combinação de amplitude e salinidade, mas notas de limão confit e jasmim típicas da variedade ainda conseguem ecoar fortemente pelas múltiplas camadas do vinho. Um testemunho deslumbrante da visão singular de Raffaele, o “Piante a Lapio” evita qualquer traço de truque e aparece como uma criação inteiramente singular e profunda.