2008 Louis Roederer, Cristal - Champagne - 1 Garrafa (0,75 L)

Cristal Louis Roederer 2008

Perdurado nas mãos de uma mesma família desde a sua fundação, em Reims, em 1776 por Sr. Dubois e seu filho, Louis Roederer é hoje uma das muito raras casas de Champagne ainda independentes. Em 1833, Louis Roederer herdou a casa e dedicou-se ao aumento do vinhedo. É principalmente o cuvée Cristal que contribuiu historicamente para a reputação desta casa. A história de Cristal - a primeira cuvée de prestige da história da Champagne - começa em 1876 quando o czar Alexandre II exige que se realize uma garrafa com sinais distintivos, a fim de tornar o champagne imperial facilmente reconhecível pelo czar e pela corte. Foi assim que nasceu uma garrafa de cristal, com fundo plano, cuja forma e transparência se perpetuam até os dias de hoje. A seguir à Revolução Russa de Outubro de 1917, Cristal Roederer passou por um eclipse, para renascer em 1924. Esta cuvée é, ainda hoje, o emblema da casa Roederer.

Desde 2006, é o neto de Jean-Claude Rouzaud, antigo proprietário da casa, Frédéric Rouzaud, quem assumiu o comando. Assim, ele representa a 6ª geração da família à frente da casa que hoje detém 250 hectares, repartidos em 420 parcelas e localizados essencialmente em premiers e grands crus: um patrimônio vitícola excepcional. Para respeitar essa grande diversidade de terroirs, as vinificações são parceladas. Os vinhos apresentam uma grande regularidade e sempre um alto nível de qualidade. O vinhedo é cultivado inteiramente através de uma viticultura de renascimento utilizando entre seus numerosos princípios princípios biológicos, biodinâmicos… Desde 2021, mais da metade das vinhas (135 hectares) é certificada em agricultura biológica.

Ler o artigo do Journal iDealwine sobre a Maison Louis Roederer

A propósito da cuvée

Somente realizada quando o ano é considerado excepcional, a cuvée Cristal é uma assemblagem de chardonnay e pinot noir (majoritária na ordem de 60%) que maturou seis anos na câmara e foi objeto de um repouso prolongado de oito meses após a disgorgement. É fato que a cuvée Cristal é o vinho mais famoso da casa Louis Roederer e surgiu há cerca de cem anos, mais precisamente em 1876. Esta foi criada para satisfazer o paladar exigente e refinado do czar Alexandre II. Deve seu nome delicado a esta garrafa de cristal com fundo plano que valoriza o caráter brilhante desta bebida através de uma certa transparência e de uma certa luz.

A dégustação é, é claro, à altura de nossas expectativas, na medida em que o vinho está impecavelmente equilibrado e puro. Persistente, estende-se longemente com notas de frutas brancas, de cítricos, de minerais e de frutos secos como a amêndoa fresca; o vinho pode envelhecer por muitos anos na cave. Guarde-o assim por cerca de vinte anos sem receio: ele nunca perderá nem de elegância, nem de vivacidade, nem de seu caráter vinhoso e calcário na boca.