2024 Masciarelli, Cerasuolo d’Abruzzo - Abruzzo DOC - 3 Magnums (1,5 l)

O Cerasuolo d’Abruzzo Superiore confirma a grande tradição abrussina na produção de vinhos rosé com o Montepulciano, a casta tinta autóctone mais difundida no território. É um rosé jovem e brioso, perfumado e fragrante, que expressa bem a alegria de conviver e dividir um momento agradável na companhia de alguém. Sua boa estrutura e persistência o tornam particularmente versátil à mesa, onde encontra ótimos harmonizações desde antipasti, aos primeiros pratos e aos segundos de carnes delicadas ou peixe em ensopado. Perfeito para acompanhar sopas de peixe ou brodetto de mar, mas indicado também para ocasiões informais de convivência à base de pizza e queijos frescos.

As uvas com as quais se produz o Cerasuolo Superiore provêm da zona do município de San Martino e San Marrucina. As vinhas são cultivadas a cerca de 400 metros de altitude, em solos de matriz argilo-calcária, ricos em “esqueletro”. O clima continental, fresco e ventoso, garante notáveis oscilações térmicas, que favorecem a lenta maturação das uvas, com um intenso perfil aromático. Após a colheita, as uvas são esmagadas delicadamente e submetidas a uma maceração de 24 horas. A fermentação ocorre em tanques de aço, à temperatura controlada de 10/13 °C. Depois de uma pausa em aço por alguns meses, o vinho é engarrafado e posto à venda na primavera seguinte à colheita.

O Superiore Cerasuolo d’Abruzzo de Masciarelli apresenta uma cor cerasuolo brilhante muito bonita. O perfil olfativo seduz pela fragilidade e delicadeza dos aromas de pequenos frutos silvestres e cereja, enfeitados por elegantes notas florais. O paladar é crocante e cativante, com fruta fragrante, viva frescura e uma acentuada veia mineral salina/aimada. O final é agradavelmente persistente.