Acetaia Giusti - Vinagre balsâmico - 5 - 250ml

ACETO BALSÂMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, A MAIS ANTIGA ACETAIA D’ITALIA.

Dal XVII secolo a família Giusti cuida do seu Aceto Balsâmico, transmitindo uma receita que se traduz em complexas harmonias de sabor e em produtos de excelência apreciados em todo o mundo.
Cinco garrafas formato "Champagnotta" de 250 ml. de pregiatissimo ACETO BALSÂMICO DI MODENA IGP, embaladas no seu próprio elegante estojo.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Caracterizado por um rico perfume e por uma boa e arredondada acidez balsâmica, o “Medaglia d’Argento” representa um produto fortemente aromático, capaz de realçar, com a sua intensidade, o sabor dos pratos aos quais é acrescentado. Para uso cru ou em cozimento.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas de carvalho francês de 1900 com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barricas secular.

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Produto histórico da Acetaia Giusti, “o Classico” é um balsâmico de grande versatilidade, tanto para uso no cozimento quanto diretamente cru. De boa densidade e excelente equilíbrio agro-dolce, caracteriza-se por notas de fruta madura e notas de alcarca de anis e pimenta-do-reino.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barricas secular.

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 250 ML.
Dedicado ao avô que idealizou a receita no início do século XX, nasce de mostos de uvas maduras e passas. Aromas de geleias de ameixa e fruta vermelha entrelaçam-se com notas de mel e baunilha neste balsâmico de grande densidade e doçura, perfeito para temperar cru os mais diversos tipos de preparações, do doce ao salgado.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas tardias passificadas sobre treliças; vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barricas secular.

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 250 ML.
Nascido para celebrar os 400 anos da família Giusti, o “Quarto Centenario” é um balsâmico extremamente encorpado, rico em aromas e notas de fruta madura acompanhadas de notas de tabaco, café torrado e toques de madeira que derivam do longo envelhecimento.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em bateries de velhas barricas remontando aos anos 1800-1900. Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez ao ano.

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ML.
Orgulho da arte acetiera Giusti, o “Banda Rossa” representava o presente pessoal do tio Giuseppe aos atuais membros da família. De grande corpo e consistência, distingue-se pela inconfundível complexidade e riqueza aromática. Destacam-se entre as outras notas de ameixas, cerejas pretas e uma doce especiaria infundida pelos antigos madeiras onde permaneceu, que persiste por muito tempo após a degustação.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em bateries de antiguas garitas remontando aos anos 1700-1800. Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez ao ano.