2019 Conterno Nervi, Jefferson - Piemonte - 6 Garrafa (0,75 L)

O Rosé Jefferson da propriedade Nervi Giacomo Conterno é um espumante *Metodo Classico* feito 100% de uvas Nebbiolo. Seu nome presta homenagem a Thomas Jefferson, que — impressionado com vinhos de Gattinara durante uma visita em 1787 — elogiou seu vigor. Envelhecido por 36 meses nas borras, este espumante *Dosaggio Zero* (zero-dosagem) oferece finesse excepcional e pureza varietal.

Variedade de uva: 100% Nebbiolo.

Envelhecimento: 36 meses nas borras.

Notas de prova: Cor rosa pálido brilhante com perlage excepcionalmente fino. O nariz revela aromas delicados de pequenos frutos vermelhos e cítricos, junto a notas fragrantes de fermento. No paladar, é linear, fresco e saboroso, com um final que destaca sua mineralidade.

Acompanhamentos: Ideal para um aperitivo elegante, mas versátil o suficiente para acompanhar uma refeição inteira. Perfeito com frutos do mar crus, ostras, tartare e carnes curadas delicadas.

Por que escolher: uma joia de uma vinícola histórica que é sinônimo de qualidade e excelência.