2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Garrafa (0,75 L)
06
dias
06
horas
42
minutos
06
segundos
 | €1 |
|---|
Proteção do comprador da Catawiki
O seu pagamento está seguro connosco até receber o seu objeto.Ver detalhes
Trustpilot 4.4 | 137313 avaliações
Classificada como Excelente na Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, garrafa de 750 ml da região de Champagne, França, approx. 55% Chardonnay e 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, cápsula metálica totalmente intacta.
Resumo assistido por IA
Descrição fornecida pelo vendedor
Dom Pérignon Vintage 2017 – Ficha Técnica
Informações Gerais
Denominação: Champagne AOC
Produtor: Moët & Chandon (linha Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Castas: Chardonnay, Pinot Noir
Assemblagem (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Graduação alcoólica: 12,5% ABV
Tamanho da garrafa: 750 ml
Vinificação e Envelhecimento
Colheita seletiva devido a condições climáticas desafiadoras do ano
Vinificação em aço inox (sem influência de madeira)
Envelhecimento: Mínimo ~6 anos sur lie (maturação estendida)
Dosagem: Brut (baixa dosagem, equilíbrio preciso)
Visão Geral do Vintage 2017
Marcado por geada na primavera e verão seco e quente
Rendimento mais baixo, maior concentração
Estilo resultante: estruturado, preciso, impulsionado pela tensão em vez de opulência
Notas de Degustação
Aparência: Ouro pálido com bolhas muito finas e persistentes
Nariz:
Frutas de caroço ( damasco, ameixa )
Raspa de cítricos
Notas florais
Evoluindo para brioche, nozes tostadas, leve especiaria e notas minerais
Paladar:
Ataque cremoso, porém firme
Acidez vibrante
Camadas com frutos maduros, cítricos e nuances salinas/minerais
Final: Longo, elegante, levemente defumado e salino
Análise de Estilo
O vintage 2017 expressa:
Mais frescor e linearidade do que vintages mais quentes (ex.: 2009)
Forte equilíbrio entre riqueza e tensão
Perfil distintamente gastronômico
Harmonização Gastronômica
Ostras e frutos do mar crus
Mariscos ( lagosta, criaille )
Pratos de peixe finos com molhos à base de manteiga
Foie gras
Potencial de envelhecimento
Beber já com aeración ou decantação
Janela ótima: 2027 – 2040+
Evoluirá para complexidade adocicada, torrada e picante
Posicionamento de Mercado
Posicionado como um Champagne de prestige de referência, combinando poder de marca com qualidade consistente
Dom Pérignon Vintage 2017 – Ficha Técnica
Informações Gerais
Denominação: Champagne AOC
Produtor: Moët & Chandon (linha Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Castas: Chardonnay, Pinot Noir
Assemblagem (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Graduação alcoólica: 12,5% ABV
Tamanho da garrafa: 750 ml
Vinificação e Envelhecimento
Colheita seletiva devido a condições climáticas desafiadoras do ano
Vinificação em aço inox (sem influência de madeira)
Envelhecimento: Mínimo ~6 anos sur lie (maturação estendida)
Dosagem: Brut (baixa dosagem, equilíbrio preciso)
Visão Geral do Vintage 2017
Marcado por geada na primavera e verão seco e quente
Rendimento mais baixo, maior concentração
Estilo resultante: estruturado, preciso, impulsionado pela tensão em vez de opulência
Notas de Degustação
Aparência: Ouro pálido com bolhas muito finas e persistentes
Nariz:
Frutas de caroço ( damasco, ameixa )
Raspa de cítricos
Notas florais
Evoluindo para brioche, nozes tostadas, leve especiaria e notas minerais
Paladar:
Ataque cremoso, porém firme
Acidez vibrante
Camadas com frutos maduros, cítricos e nuances salinas/minerais
Final: Longo, elegante, levemente defumado e salino
Análise de Estilo
O vintage 2017 expressa:
Mais frescor e linearidade do que vintages mais quentes (ex.: 2009)
Forte equilíbrio entre riqueza e tensão
Perfil distintamente gastronômico
Harmonização Gastronômica
Ostras e frutos do mar crus
Mariscos ( lagosta, criaille )
Pratos de peixe finos com molhos à base de manteiga
Foie gras
Potencial de envelhecimento
Beber já com aeración ou decantação
Janela ótima: 2027 – 2040+
Evoluirá para complexidade adocicada, torrada e picante
Posicionamento de Mercado
Posicionado como um Champagne de prestige de referência, combinando poder de marca com qualidade consistente
Dados
Vintage
2017
Produtor
Dom Pérignon
Classificação
Brut
Número de garrafas
1
Tamanho da garrafa
Garrafa (0,75 L)
País de origem
França
Região
Champagne
Estado da rolha/cápsula
Cápsula de metal totalmente intacta
Vendido por
