2016 Michele Chiarlo, Cannubi - Barolo Riserva - 3 Garrafas (0,75 L)
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Especialista
Selecionado por Andrea Curatolo
Sommelier experiente com 15 anos em degustação de vinhos em restaurantes Michelin.
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Trustpilot 4.4 | 137094 avaliações
Classificada como Excelente na Trustpilot.
Descrição fornecida pelo vendedor
95/100
James Suckling
95/100
Wine Enthusiast
94/100
Wine Spectator
ITA:
•Colheita: colheita manual, seleção manual adicional antes da destemação e pisa
•Vinificação: fermentação em tonéis de carvalho; 30 dias de maceração em contato com as cascas e umedecimento suave do capelo com o sistema de “chuveiro” a uma temperatura entre 30° e 27° C. Fermentação malolática
•Envelhecimento: mínimo de 6 anos antes do lançamento no mercado. Envelhecido 3 anos em barris de carvalho de capacidade média, e o restante em garrafa
•Cor: vermelho granato vivo de grande profundidade
nariz: extraordinária complexidade, elegância e notas doces com evidentes notas de frutos vermelhos, pétalas de rosa secas, anis licoroso, ruibarbo e gentiana e, como corolário, uma sutil picância doce característica deste cru
•Paladar: excelente estrutura, em um contexto de tecido atraente de taninos sedosos e de perfeita harmonia: retrogosto fascinante, muito longo e muito fresco
•Harmonizações: tagliolini com cogumelos porcini, agnolotti, brachato, queijos de boa maturação
Comprado em novembro de 2023, armazenado numa adega refrigerada a 15,7° C e 68% de umidade constante.
Enviado via Poste Italiane, com seguro
ENG:
•Harvest: Colheita manual, seleção adicional antes da destemação.
•Vinification: Fermentação em tonéis de carvalho; 30 dias de maceração em contacto com as cascas e umedecimento suave do capelo usando o sistema de “ducha” a uma temperatura entre 30° e 27° C. Fermentação malolática.
•Aged: Mínimo de 6 anos antes do lançamento. Envelhecido 3 anos em barris de carvalho de tamanho médio e o restante em garrafa.
•Color: Vermelho granada vivo com grande profundidade
•Nose: Excepcional complexidade, elegância e aromas doces com notas evidentes de frutos vermelhos, pétalas de rosa secas, anis, ruibarbo e gentiana, complementados por uma picância doce muito sutil característica deste cru.
•Taste: Estrutura excelente, dentro de um tecido atraente de taninos sedosos e perfeita harmonia: o retrogosto é fascinante, muito longo e muito fresco
•Pairings: Tagliolini com cogumelos porcini, agnolotti, brasato, queijos bem maturados
Purchased in November 2023, stored in a refrigerated cellar at 15.7°C and 68% humidity.
Shipped via Poste Italiane, with Insurance
95/100
James Suckling
95/100
Wine Enthusiast
94/100
Wine Spectator
ITA:
•Colheita: colheita manual, seleção manual adicional antes da destemação e pisa
•Vinificação: fermentação em tonéis de carvalho; 30 dias de maceração em contato com as cascas e umedecimento suave do capelo com o sistema de “chuveiro” a uma temperatura entre 30° e 27° C. Fermentação malolática
•Envelhecimento: mínimo de 6 anos antes do lançamento no mercado. Envelhecido 3 anos em barris de carvalho de capacidade média, e o restante em garrafa
•Cor: vermelho granato vivo de grande profundidade
nariz: extraordinária complexidade, elegância e notas doces com evidentes notas de frutos vermelhos, pétalas de rosa secas, anis licoroso, ruibarbo e gentiana e, como corolário, uma sutil picância doce característica deste cru
•Paladar: excelente estrutura, em um contexto de tecido atraente de taninos sedosos e de perfeita harmonia: retrogosto fascinante, muito longo e muito fresco
•Harmonizações: tagliolini com cogumelos porcini, agnolotti, brachato, queijos de boa maturação
Comprado em novembro de 2023, armazenado numa adega refrigerada a 15,7° C e 68% de umidade constante.
Enviado via Poste Italiane, com seguro
ENG:
•Harvest: Colheita manual, seleção adicional antes da destemação.
•Vinification: Fermentação em tonéis de carvalho; 30 dias de maceração em contacto com as cascas e umedecimento suave do capelo usando o sistema de “ducha” a uma temperatura entre 30° e 27° C. Fermentação malolática.
•Aged: Mínimo de 6 anos antes do lançamento. Envelhecido 3 anos em barris de carvalho de tamanho médio e o restante em garrafa.
•Color: Vermelho granada vivo com grande profundidade
•Nose: Excepcional complexidade, elegância e aromas doces com notas evidentes de frutos vermelhos, pétalas de rosa secas, anis, ruibarbo e gentiana, complementados por uma picância doce muito sutil característica deste cru.
•Taste: Estrutura excelente, dentro de um tecido atraente de taninos sedosos e perfeita harmonia: o retrogosto é fascinante, muito longo e muito fresco
•Pairings: Tagliolini com cogumelos porcini, agnolotti, brasato, queijos bem maturados
Purchased in November 2023, stored in a refrigerated cellar at 15.7°C and 68% humidity.
Shipped via Poste Italiane, with Insurance
Dados
Vintage
2016
Produtor, nome do vinho
Michele Chiarlo, Cannubi
Classificação
Riserva
Número de garrafas
3
Tamanho da garrafa
Garrafas (0,75 L)
País
Itália
Região
Barolo
Grape varieties
Nebbiolo
Nível de enchimento
Garrafa tipo Bordeaux, nível de enchimento no pescoço
Embalagem original
Na caixa de madeira original
Estado da rolha/cápsula
Cápsula de metal totalmente intacta com furo de produção
Pontuação do crítico
95/100 points, James Suckling
Estado do rótulo
Rótulo legível, totalmente intacto
Vendido por
