2018 Joaquin Piante A Lapio - Campânia - 1 Garrafa (0,75 L)

93 pts Vinous
A 2018 Fiano Piante a Lapio é impossível de ignorar, com uma cascata de ervas mentoladas e sorbet de cítricos enfatizando uma nectarina fatiada na hora. Isso envolve o paladar com texturas sedosas, quase oleosas, perfeitamente equilibradas por um núcleo de acidez vibrante à medida que frutas de caroço amadurecidas e notas de gengibre se desenrolam por toda a bebida. Ela termina longa, mas notavelmente fresca e potente, deixando uma sensação de mentol e especiarias confeiteiras a permanecer. Este é o Fiano em seu auge absoluto. O Piante a Lapio é proveniente de Fiano de 80 a 100 anos plantado em solos vulcânicos de alta altitude. É fermentado espontaneamente em tonéis de castanheiro e acácia e envelhecido nesses mesmos recipientes por quase cinco anos. - Por Eric Guido em março de 2024

O “Piante a Lapio” de Raffaele está verdadeiramente fora de categoria. Feito a partir de Fiano de 80 a 100 anos plantado nos solos vulcânicos de alta altitude de Lapio, é fermentado espontaneamente em barris de castanheiro e acácia de florestas locais, e envelhecido nesses mesmos recipientes por quase cinco anos sem reposição. Surpreendentemente, desenvolve um véu de leveduras tal como um vinho Jura, embora “Piante a Lapio” seja marcado notavelmente menos pelos elementos derivados do véu do que um Jura Savagnin. Esse regime de envelhecimento pouco ortodoxo se manifesta em uma combinação de amplitude e salinidade, mas notas típicas da variedade, como limão confitado e jasmim, ainda conseguem soar fortemente através das várias camadas do vinho. Um testemunho deslumbrante da visão única de Raffaele, “Piante a Lapio” evita qualquer traço de truques e surge como uma criação inteiramente singular e profunda.