Sam Adams - Edição limitada de 2015 - 75cl

Samuel Adams 2015 edição
como novo com caixa original

Sobre o Samuel Adams Utopias

Para os fãs de cerveja, o Samuel Adams Utopias tornou-se uma das cervejas mais cobiçadas do mundo. Feita para ser saboreada como um conhaque ou um porto de alta qualidade, Utopias é uma cerveja extrema rica, não carbonatada, conhecida por seu perfil de sabor extraordinário. Utopias possui aromas de madeira, toffee, cacau, passas e maple, que sugerem seus sabores distintos, que vão desde notas de melaço, madeira terrosa, tâmaras e leve defumação até nozes e toffee.

A cada nova fornada de Utopias, os cervejeiros da Sam Adams buscam um perfil de sabor complexo e, nesse processo, criaram brews com teores de álcool que chegam a mais de 30% ABV; a cerveja deste ano é de 28% ABV e é melhor apreciada como uma porção de duas onças em taça de brandy à temperatura ambiente. Embora alguns barris alcancem mais de 30% de álcool, os cervejeiros misturam para baixo, porque o objetivo é criar sabores complexos, não um teor alcoólico extremo.

Sobre o Processo de Envelhecimento em Barril: Para a Utopias de 2015, os cervejeiros da Sam Adams usaram uma variedade de maltes no processo de fabricação e, durante a fermentação, utilizaram várias cepas de levedura, incluindo uma tradicionalmente reservada para champanhe. A cerveja foi então blendada com safras de Utopias de anos anteriores, incluindo algumas que vêm envelhecendo há mais de 20 anos na Sala de Barris. Envelhecer a cerveja por um período mais longo realça as notas distintas de baunilha e cria aromas de gengibre e canela. Algumas dessas cervejas envelhecidas têm mais de vinte anos, velhas o suficiente para beber sozinhas.