Acetaia Giusti - Vinagre balsâmico - 5 - 250ml

ACETO BALSÂMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DESDE 1605, A MAIS ANTIGA ACETAIA DA ITÁLIA.

Desde o século XVII a família Giusti cuida de seu Vinagre Balsâmico, transmitindo uma receita que se traduz em complexas armonias de sabor e em produtos de excelência apreciados em todo o mundo.
Cinco garrafas no formato "Champagnotta" de 250 ml. de VINAGRE BALSÂMICO DI MODENA IGP, embaladas em seu próprio estojo elegante.

1 GARRAFA "UMA MEDALHA DE PRATA" 250 ML.
Caracterizado por um perfume rico e por uma acidez balsâmica boa e arredondada, o “Medaglia d’Argento” representa um produto fortemente aromático, capaz de realçar com sua intensidade o sabor dos pratos aos quais é adicionado. Para usar cru ou em cozimento.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em tonéis de carvalho francês do século XIX com adição de vinagre balsâmico já envelhecido extraído de baterias de tonéis séculos.

1 GARRAFA "DUAS MEDALHAS DE OURO - O CLÁSSICO" 250 ML.
Produto histórico da Acetaia Giusti, o “o Clássico” é um balsâmico de grande versatilidade, tanto para uso em cozimento quanto para consumo cru. De boa densidade e ótimo equilíbrio agridoce, caracteriza-se por notas de fruta madura e toques de alcaçuz e pimenta preta.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido extraído de baterias de tonéis séculos.

1 GARRAFA "TRÊS MEDALHAS DE OURO - RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dedicado ao avô que inventionou a receita no início do século XX, nasce de mostos de uvas maduras e passificadas. Aromas de geleias de damasco e fruta vermelha entrelaçam-se com notas de mel e baunilha neste balsâmico de grande densidade e doçura, perfeito para temperar cru os mais variados tipos de preparações, do doce ao salgado.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas tardias passidas sobre grades; vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido extraído de baterias de tonéis séculos.

1 GARRAFA "QUATRO MEDALHAS DE OURO - QUARTO CENTENÁRIO" DE 250 ML.
Nascido para celebrar os 400 anos da família Giusti, o “Quarto Centenário” é um balsâmico extremamente encorpado, rico em aromas e cheiros de fruta madura, acompanhados de notas de tabaco, café torrado e nuances de madeira que derivam do longo envelhecimento.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas barricas que remontam a 1800-1900. Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez por ano.

1 GARRAFA "CINCO MEDALHAS DE OURO - BANDA ROSSA" DE 250 ML.
Orgulho da arte acetiera Giusti, o “Banda Rossa” representava o presente pessoal do tio Giuseppe aos atuais membros da família. De grande corpo e consistência, distingue-se pela inconfundível complexidade e riqueza aromática. Entre outras, destacam-se notas de ameixas, cerejas pretas e uma doce especiaria infusionada pelos próprios madeiras antigas nas quais permaneceu, que persiste após a degustação.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas barricas remanescentes do século XVIII.
Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez por ano.