W.L Weller Special Reserve 90 Proof - 750ml
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Especialista
Selecionado por Stefan Bügler
Especialista em whiskies escoceses dos anos 60 e 70, mestre de cerimónias desde 2011.
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Descrição fornecida pelo vendedor
W.L. Weller Special Reserve | 90 Proof | Old Label | Bottled October 25, 2016 | Buffalo Trace Distillery
Antes que a Weller se tornasse um dos nomes mais disputados do bourbon americano, este era simplesmente um uísque excelente que ficava quietamente nas prateleiras. Esta garrafa — engarrafada em 25 de outubro de 2016 — carrega o rótulo antigo: caligrafia cursiva, cápsula verde, "Original Hand-Made Sour Mash." O redesenho veio pouco depois. Esta é a versão que os colecionadores buscam especificamente.
A história por trás do líquido é o que torna a Weller especial. William Larue Weller popularizou o trigo como o segundo grão no bourbon, substituindo o centeio por um perfil mais suave e arredondado. Esse mesmo mashbill enriquecido com trigo — destilado na Buffalo Trace — é o ancestral direto de Pappy Van Winkle. Mesmo alambique, mesma receita, mesmo DNA.
Com 90 proof, é elegante em vez de agressivo. Notas de caramelo e mel de flor de laranjeira no nariz, com uma suave espinha de carvalho. O paladar oferece mel, caramelo / manteiga e baunilha em uma textura suave, quase cremosa — o trigo fazendo exatamente o que se espera dele. O final é suave e doce, desaparecendo lentamente com madressilva e leve especiaria.
Old label Weller é o que a hype realmente trata — antes da escassez, antes das filas, antes da especulação. Esta é a coisa real, precisamente datada.
90 Proof | Wheated Bourbon | Buffalo Trace Distillery, Frankfort, Kentucky | Bottled October 25, 2016
W.L. Weller Special Reserve | 90 Proof | Old Label | Bottled October 25, 2016 | Buffalo Trace Distillery
Antes que a Weller se tornasse um dos nomes mais disputados do bourbon americano, este era simplesmente um uísque excelente que ficava quietamente nas prateleiras. Esta garrafa — engarrafada em 25 de outubro de 2016 — carrega o rótulo antigo: caligrafia cursiva, cápsula verde, "Original Hand-Made Sour Mash." O redesenho veio pouco depois. Esta é a versão que os colecionadores buscam especificamente.
A história por trás do líquido é o que torna a Weller especial. William Larue Weller popularizou o trigo como o segundo grão no bourbon, substituindo o centeio por um perfil mais suave e arredondado. Esse mesmo mashbill enriquecido com trigo — destilado na Buffalo Trace — é o ancestral direto de Pappy Van Winkle. Mesmo alambique, mesma receita, mesmo DNA.
Com 90 proof, é elegante em vez de agressivo. Notas de caramelo e mel de flor de laranjeira no nariz, com uma suave espinha de carvalho. O paladar oferece mel, caramelo / manteiga e baunilha em uma textura suave, quase cremosa — o trigo fazendo exatamente o que se espera dele. O final é suave e doce, desaparecendo lentamente com madressilva e leve especiaria.
Old label Weller é o que a hype realmente trata — antes da escassez, antes das filas, antes da especulação. Esta é a coisa real, precisamente datada.
90 Proof | Wheated Bourbon | Buffalo Trace Distillery, Frankfort, Kentucky | Bottled October 25, 2016
Dados
Destilaria/marca
W.L Weller
Nome/edição
Special Reserve 90 Proof
País de produção
Estados Unidos
Volume no rótulo
750ml
% de álcool
45%
Vendido por
