2018 Joaquin Piante A Lapio - Campânia - 1 Garrafa (0,75 L)

93 pts Vinous
O 2018 Fiano Piante a Lapio é impossível de ignorar, com uma cascata de ervas mentoladas e sorbet de cítricos que realçam o nectarine recém fatiado. Isso amacia o paladar com texturas feitas de seda, quase oleosas, perfeitamente equilibradas por um núcleo de acidez vibrante, enquanto frutos-pita maduros e notas de gengibre percorrem o conjunto. Termina longo, mas surpreendentemente fresco e potente, deixando no ar um toque de mentol e especiarias confecionadas para permanecer. Este é Fiano em seu mais alto pináculo. O Piante a Lapio é proveniente de Fiano de 80 a 100 anos plantado em solos vulcânicos de alta altitude. É fermentado espontaneamente em tonéis de madeira de castanheiro e acácia e envelhecido nesses mesmos recipientes por quase cinco anos. - Por Eric Guido em março de 2024

O “Piante a Lapio” de Raffaele está verdadeiramente fora de categoria. Feito de Fiano de 80 a 100 anos plantado nos solos vulcânicos de alta altitude de Lapio, é fermentado espontaneamente em tonéis de castanheiro e acácia de florestas locais, e envelhecido nesses mesmos recipientes por quase cinco anos sem reabastecimento. Surpreendentemente, desenvolve um véu de levedura tal como um vinho de Jura faria, embora o “Piante a Lapio” seja marcado notavelmente menos pelos elementos derivados do véu do que um Jura Savagnin. Esse regime de envelhecimento pouco ortodoxo se manifesta em uma combinação de amplitude e salinidade, mas notas de limão confitado e jasmim, típicas da variedade, ainda conseguem soar fortemente através das várias camadas do vinho. Um testemunho impressionante da visão única de Raffaele, o “Piante a Lapio” evita qualquer traço de truques e se apresenta como uma criação inteiramente singular e profunda.