Yoichi Aromatic Yeast - Nikka - b. 2022 - 70cl

Após o superb Yoichi Single Malt Non-peated lançado em 2021, esta versão centrada na levedura, produzida através de fermentação a baixa temperatura, remete ao mundo frutado e floral do sake. Voltando ao estilo típico de Yoichi, apresenta uma turfa multifacetada cujo humor mutável é uma de suas inúmeras características cativantes. Notadamente presente no nariz inicial e no paladar médio, essa turfa atua como tema orientador para um paladar de sabores e aromas pontuado por sequências frutadas e florais maravilhosamente complexas.